Hoy compartiré con ustedes una receta muy deliciosa y es sobre cómo preparar las típicas galletas reinitas hechas en casa.

Ingredientes para las Galletas Reinitas

• 500gr de harina de trigo
• 300gr de mantequilla.
• 400gr de Azúcar.
• 4 yemas de huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN DE LAS GALLETAS REINITAS

1.- Añadí la mantequilla y el azúcar en una taza y comencé a mezclar ambos ingredientes.

Yo utilicé la batidora para que se me hiciera más fácil, lo mezclé sólo por 1 minuto.

Hasta mezclarlo bien.

2.- Después de mezclar la mantequilla con la azúcar, comencé a añadir poco a poco la harina de trigo y fui mezclando con la ayuda de una paleta (también se puede mezclar con las manos).

Incorporar bien la harina de trigo.

3.- Luego de mezclar la harina de trigo le añadí las 4 yemas de huevos, hasta incorporarlos bien.

4.- Por último le añadí la esencia de vainilla y terminé de mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa firme o espesa.

5.- Cuando estuvo lista la masa la dejé reposar por 30 minutos en la nevera.

6.- Al pasar los 30 minutos la saqué de la nevera y con la ayuda de un rodillo estiré la masa en el mesón para comenzar a formar las reinitas.

7.- Luego de estirar la masa con un cortador comencé a cortar las galletas hasta obtener su forma redonda.

8.- Las fui colocando en las bandejas y para terminar de darle formas a las reinitas y dejarle un espacio en el centro le monté arriba otra capa delgada por los lados.

9.- Seguidamente le añadí en el centro un poquito de mermelada de fresa como decoración de las típicas reinitas.

10.- Después de añadirle la mermelada las metí al horno durante 15-20 minutos.

También hice una galleta reinita con la forma del logo de Steemit y la metí al horno

Recién sacadas del horno.

Así quedaron después de horneadas

¡MUY RICAS!

Gracias por visitarme, espero que les haya gustado fue un placer haber compartido esta receta con ustedes

Todas las fotos son mías de mi autoría