Fideos Con Sabor a Camarones por @Mariaveliz

mariaveliz (56)✅in SteemFoods • 4 years ago (edited)

Hola mis estimados amigos de @steemfoods; esperando de nosotros siempre lo mejor, y que en cada accion siempre se refleje la calidad de ser humano que llevamos dentro. en esta ocasion quise compartir no una receta, mas bien un antojo para recuperar energias, esas que transformamos en posibilidades para seguir el camino mas adecuado. Hice un compendio de algunos ingredientes para realizar unos fideos con sabor a camarones. Leeme y comenta y dime si te gusto, sumamente sencillo.

Ingredientes

·2 sobres de fideos
·cebolla ajies rojos y verdes
·5 dientes de ajo
·cilantro
·cebollin
·color de onoto
·adobo
·picante natural
·porcion de camarones , cangrega mejillones y triple perlas
·caldo de pescado
·pimienta (opcional)

Empezamos...

Lo primero en hacer es limpiar los ingredientes salados, a estos se acostumbran quitarle la cabezas y tripitas en este caso yo los deje tal cual porque eran miniaturas, y los reserve. Por otro lado pique los aliños listo para sofreir.

Se sofrien los aliños hasta que esten completamente deshidratados, cuestion de tres minutos aproximadamente, para luego agregarles los camarones y el resto del salado, se rehoga hasta agarrar suficiente vapor.

Revolvemos varias veces , yo al final le agregue una cangrega porque me encanta , luego prepere un caldo de pescado a lo cual le agregue sal para que agarrara gusto y se añadi , esto es indispensable para consumar mas su sabor y lo deje hervir unos minutos mas.

Posterior a a esto se ajusta el punto de la sal y se le añade el ajo y el sabroseador de camarones, un toque de color y luego se deja cocinar un rato mas.