Delicioso funche Margariteño . Por @maribeljose

Queridos steemians en el día de hoy preparé un FUNCHE ,receta que aprendí con mi madre cuando aún estaba sana de su mente. Aquí en el Estado Nueva Esparta es muy usado en reuniones familiares.

Funche Margariteño.

Para comenzar les mostraré los ingredientes.

Ingredientes

CANTIDAD DE INGREDIENTES UTILIZADOS.

1 paquete de harina de maíz, 5 ajíes, 1 cebolla, 1 ramita de celeri ,1 ramita de cebollín, 1 taza de aceite , 1 cucharada de onoto en polvo , 1 cucharada de sal y 2 cubitos.

PROCEDIMIENTO

•Para comenzar lave muy bien todos los vegetales y los Piqué bien pequeñitos.

Picando los aliños

• En un salten coloque para sofreír todos los aliños, le coloque 2 cubitos, la mitad de la cucharada de sal y la mitad del onoto en polvo.

Proceso de sofreír.

• Luego en el caldero coloque un litro de agua y le agregué la cucharada de sal , la otra parte del onoto y poco a poco la harina de maíz, mezclándolo con una paleta de madera y lo coloque al fuego.

Cocinando la harina

• Luego cuando empezó hacer burbujas , le agregué los aliños sofritos y seguí mezclando aproximadamente por 20 minutos .

Agregando los aliños
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Ya listo mi funche lo agregué a varios molde para dejar enfriar.

Enfriando el funche

Así servi mi FUNCHE acompañándolo con filetes de sardinas y tajada.
Receta para 8 personas.

Bendición de Dios.

¡HASTA LA PRÓXIMA!*