🥳🥳¡MI TORTA DE CUMPLEAÑOS PARA STEEMFOODS!🥳🥳🍰 Torta 3 leches tradicional por @marytp30 |50% sf-charity🤝🏽| #SteemExclusive 💯
🌟🌟¡Hola queridos Steemians!🌟🌟
🌟🌟¡Hola queridos Steemians!🌟🌟
Nuestra hermosa comunidad @steemitfoods estuvo de aniversario en el mes de septiembre y se nos invitó a festejar a través de un concurso por su fundador. Lamentablemente, no pude hacer mi entrada en el tiempo previsto por razones familiares que me alejaron momentáneamente de mi espacio.
Ciertamente, mi motivación por hacer un pastel y una decoración bastante llamativa siempre fue mi deseo, pero en días tan difíciles que atraviesa la salud de mi hermano prácticamente no teníamos ganas ni de inflar un solo globo. Aunque su salud continua en un estado crítico, he decido retomar paulatinamente mi ritmo en cuanto a las publicaciones y volver a tener esta cercanía virtual que nos permite steemit.
Ahora bien, la comunidad @steemitfoods representa un apoyo incondicional en cuanto a mi contenido, desde mis inicios he podido percibir apoyo y eso me ha ayudado a crecer en mi emprendimiento, pues para nadie es un secreto la crisis económica que atraviesa mi país Venezuela. La comunidad @ se ha convertido en mi espacio favorito por su receptividad y excelente organización. ¡Felicidades equipo!
Aprovechando la celebración he preparado un bizcocho esponjoso, humedecido con 3 leches y decorado con crema Chantilly.
BIZCOCHO:
• 500gr harina Trigo Leudante
• 100 ml leche liquida
• 100 ml aceite vegetal
• 400 gr azúcar común
• Vainilla al gusto
• 8 huevos a temperatura ambiente
3 LECHES:
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata crema de leche
• 200 ml Leche completa
CUBIERTA:
• 100 gr chantilly en polvo
• 200 ml Leche líquida fría
• 1 cucharada esencia vainilla
• Media cucharada de canela en polvo
BIZCOCHO:
BIZCOCHO:
La preparación del bizcocho es fácil aunque si sigues los pasos adecuadamente tengas un excelente pan. En esta oportunidad te enseño a realizar una mezcla sin separar los huevos, ahorrarás tiempo.
• Batir los huevos con el azúcar y vainilla, te recomiendo iniciar con una velocidad baja y continuar aumentando hasta llegar al máximo, debe de duplicar su volumen y punto letra, es decir, al levantar la espátula se forma una figura y tardará algunos segundos en desaparecer.
• Para incorporar el líquido debes unir la leche, aceite y 3 cucharadas de mezcla (huevo batido con el azúcar) que luego agregamos en forma de hilo alternando con la harina previamente cernida, te recomiendo hacerlo en tres partes (harina - leche, harina -leche - harina) puedes observar mayor densidad en la mezcla.
• Por último, vertemos la mezcla en un molde enharinado (no des golpes porque retiras el aire que incorporamos al batido) y llevamos al horno durante 45-50 min a 180 °C, la cocción dependerá de tu horno. En el mío tardo 50 min.
• Dejar reposar a temperatura ambiente, si gustas puedes desmoldar y reservar en un sitio sin humedad.
LIQUIDO:
LIQUIDO:
Las tortas 3 leches de caracterizan por tener un sabor muy dulce, sin embargo podemos dar un equilibrio con los ingredientes. Para el bizcocho que he preparado no deseo tanta humedad sino conservar el sabor de la torta y suavidad.
• Licuar la crema de leche, condensada y evaporada junto a la leche completa, agregar media cucharada de canela.
• Una vez lista la mezcla, hacemos pequeños agujeros al bizcocho (no debe estar caliente) procedemos a humedecer el pan de manera uniforme, tapamos y refrigerar durante 3 horas. (Yo lo deje reposar durante una noche.
CUBIERTA:
Primera vez que utilizo el chantilly en polvo, no sentí un sabor tan agradable aunque a mis familiares si les gustó.
• Batir el chantilly en polvo con 200 ml d leche líquida, debe estar bien fría para lograr la densidad de la mezcla. No sobre batir para que no se dañe la cobertura.
• Por último, decora a tu gusto te recomiendo usar una duya 1m si deseas hacer hermosos rosetones.
El 50% de las ganancias de esta publicación está destinado a @sf-charity como aporte positivo para contribuir a las obras benéficas que realiza la Comunidad SteemFoods!
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas con mi teléfono Samsung A12
• Contenido uso exclusivo para #Steemit
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Está soy yo, Marialvis
Qué bello te quedó amiga te entiendo perfecto cuando no tiene un familiar enfermo o no no piensa y no se concentra.
Feliz aniversario 🎊🎊🎊 para steemfoods te quedo hermoso
Así es amiga! Esta muy fácil. un abrazo para ti y felicidades porque formas parte de este maravillo equipo!
Muchacha esa torta esta de infarto!!!!
La tres leche es una de esas tortas aditivas, que si te comes un pedacito, terminas comiendo el recipiente entero.
Me encanto tu paso a paso. Y el resultado final casi hacen que lama el monitor, je je je je
Éxitos!!!