Hola a todos mis amigos de Steemfoods hoy les presento un rico pastel para degustar en cualquier momento para todos aquellos que en le encanta dulce o truco se que les gustara acompañenme.

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Ingredientes:

• 430grs de harina de trigo leudante.
• 200grs de azúcar.
• 1/4 de taza de aceite vegetal.
• 2cdtas polvo de hornear.
• 2cdtas de canela en polvo.
• 2 tazas de puré de calabaza.
• Ralladura de limón.
• 1 taza de leche mas 1/4 de taza adicional está se reservará.
• 2 huevos grandes ó 3 medianos.
• 1pizca de sal.
• 50 grs de cacao.
• Vainilla al gusto.

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Procedimiento:

• Batir los huevos a velocidad alta junto al azúcar que este cremoso, luego agregar el aceite en forma de hilo adicionaremos la ralladura de limón Vainilla al gusto junto y la pizca de sal.

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• Agregamos el puré de calabaza en dos partes,cernimos la harina mezclamos alternando los i ingredientes húmedos con los secos hasta obtener una mezcla homogénea. Sin agregar la taza adicional de leche ni el cacao en polvo .

Tips para el puré de cocina al vapor se escurrir y lo pasa por el colador de jugo.

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• Separamos una parte de la mezcla para agregar el cacao y la leche. Integrado todas las mezclas utilizaremos un molde enharinado de 18cm alternando desde el centro de nuestro molde para que nuestro pastel quedé marmolado tipo cebra se lleva al horno a 170°C por 1h y 30min listo el pastel se desmolda y se deja enfriar.

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Glaseado de chocolate.

Ingredientes:

• 1taza de leche

• 1/2 taza de azúcar

• 3cdas margarina

• 3cdas de almidón de maíz

• 4cdas de cacao

• Vainilla al gusto

• Lluvia de chocolate es opcional

• Mezclar el almidón de maíz junto a la leche. En una olla derretir la margarina, luego agregamos azúcar y cacao .

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• Integramos todos los ingredientes sin dejar de batir cuando empiece a hervir apagar y retirar del fuego. Ya fria decoramos nuestro pastel esparciendo el glaseado con una espátula desde el centro del pastel hasta los costados.

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• Con un peine de repostería lo pasamos en la parte superior y por la orilla colocamos la lluvia de chocolate. De este modo términamos nuestro rico pastel.

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Gracias por visitar mi post.

Todas las imagenes de esta publicación me pertenecen.