Mojo trujillano, fácil de preparar.|| Trujillano mojo, easy to prepare.
Hola amigos de Steemit.
En esta oportunidad les presento el Mojo Trujillano. Plato típico del Estado Trujillo el cual consiste en una mezcla de ingredientes como son Tomates, cebollín redondo, pimentón , ají dulce, cebolla larga, ajo y un huevo en el Municipio Trujillo se mezcla el huevo en leche líquida yo en lo particular uso agua.
Hello friends of Steemit.
This time I present the Mojo Trujillano. Typical dish of the Trujillo State which consists of a mixture of ingredients such as tomatoes, round chives, paprika, sweet pepper, long onion, garlic and an egg. In the Trujillo Municipality, the egg is mixed in liquid milk and in particular I use water.
Variante del mojo trujillano.
Materiales en este caso:
- Calabacín,
- Cebolla larga,
- Huevo,
- Tomates,
- Ají dulce.
Variant of the trujillano mojo.
Materials in this case:
- Zucchini,
- Scallion,
- Egg,
- Tomatoes,
- Sweet pepper.
Procedimiento:
Se raya el Tomate, el calabacín, se pica la cebolla larga y el ají dulce.
Process:
Tomato, zucchini, long onion and sweet pepper are chopped.
Se mezclan todos los aliños en la sartén se cocinan bien, agrega sal suficiente ya que lleva agua.
All the dressings are mixed in the pan, they are cooked well, add enough salt as it contains water.
Se bate el huevo a parte con un poco de agua.
The egg is beaten separately with a little water.
Se agrega el huevo batido a la mezcla.
The beaten egg is added to the mixture.
Se pone a fuego lento, batiendo constantemente hasta observar que le salgan la primeras burbujas se apaga, se sigue batiendo para evitar se corte.
It is put over a low heat, beating constantly until you see that the first bubbles come out, it goes out, it continues beating to avoid cutting.
Se separa en un recipiente.
Separates into a container.
Listo a disfrutar el mojo trujillano junto a tus arepas.
Ready to enjoy the Trujillo mojo with your arepas.
Hasta una nueva publicación. Espero que lo preparen y hagan sus comentarios. Gracias amigos.
Until a new publication. I hope you prepare it and make your comments. Thanks friends.