Paso a paso|| Antipasto de Berenjena, tomate y espinaca --- Step by step|| Eggplant, tomato and spinach Antipasto
¡Buenas tardes, comunidad de #steemit!
Ayer, luego de hacer ejercicio, me dispuse a hacer un invento con vegetales que teníamos en el huerto de la casa. Una excelente opción para aquellos amantes de los vegetales y de la comida sencilla ¡VEAMOS CÓMO SE HACE!
Good afternoon, #steemit community!
Yesterday, after exercising, I decided to make an invention with vegetables that we had in the garden at home. An excellent option for those who love vegetables and simple foodLET'S SEE HOW IT'S DONE!
Ingredientes
Ingredients
- Berenjena
- Tomate
- Espinaca
- Orégano
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Eggplant
- Tomato
- Spinach
- Oregano
- Pepper
- Salt
- Oil
Preparación
Preparation
Se pica la berenjena en cuadros chiquitos y se deja remojando en agua fría con sal durante 10 minutos para que se le quite el sabor amargo característico de la berenjena
Chop the eggplant into small squares and soak in cold salted water for 10 minutes to remove the bitter taste characteristic of eggplant.
Se pica el tomate en cubos pequeños y también picamos la espinaca
Chop the tomato into small cubes and also chop the spinach.
Se calienta un poco de aceite en una cacerola. Mientras, se escurren bien las berenjena picadas y se lavan para sacarle el exceso de sal. Posteriormente se coloca a sofreir dentro de la cacerola y luego se le añaden los otros ingredientes(el tomate y la espinaca), además, añadimos un poco de orégano, sal y pimienta al gusto. Tapamos la cacerola y esperamos a que se incorporen todos los ingredientes y se mezclen los sabores. Se retira del fuego en aproximadamente 10 minutos y se deja reposar
Heat a little oil in a saucepan. Meanwhile, drain the chopped eggplant well and wash it to remove excess salt. Then put them to fry in the pan and add the other ingredients (tomato and spinach), as well as a little oregano, salt and pepper to taste. Cover the pan and wait until all the ingredients are incorporated and the flavors are mixed. Remove from the heat in approximately 10 minutes and let it rest.
En esta ocasión, acompañamos este rico guiso o antipasto con unas arepas al mejor estilo de #venezuela
This time, we accompany this delicious stew or antipasto with arepas in the best style of #venezuela.
Rellenamos nuestras arepas con nuestro guiso y le agregamos un poco de queso conocido en venezuela como queso guayanés. Este queso es parecido al queso mozzarella italiano
We fill our arepas with our stew and add some cheese known in Venezuela as guayanes cheese. This cheese is similar to Italian mozzarella cheese.
Ya está listo,
solo queda servir y disfrutar
Now ready,
just serve and enjoy
¡Espero que lo disfruten! ¡Buen provecho!
I hope you enjoy it! Enjoy!
#steemfoods-exclusive #steemfoods-venezuela #steemfoodsoriginal #steemexclusive #food #cooking #steemit #venezuela