¡Hey! he vuelto después de no se cuanto tiempo, pero estoy feliz de estar aquí de nuevo, compartiendo una receta que disfruté mucho comer.

Espero que les guste mucho como para ir a hacerla después de leer este post.

_{Con mi carita de pena}

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SHAWARMA MIXTA

(Pollo, carne, jamón, queso)

_{Ya quiero comerlo de nuevo}

Esta receta es muy conocida en mi ciudad natal, en casa era muy frecuente que mamá la preparara, nosotros los venezolanos lo conocemos como shawarma pero en otros lugares le dicen burrito, o tacos, todo depende de la localidad, pero básicamente sigue siendo lo mismo.

Los ingredientes de esta receta son:

• Pollo (Sin hueso. aproximadamente 150 gr)
• Carne molida (Aproximadamente 150 gr)
• Salchichón o mortadela embutida (Cantidad que deseen)
• Jamón (Al gusto)
• Queso mozzarella (Al gusto)
• Dos cabezas de ajo
• Un tomate
• Una cebolla grande
• Tortillas mexicanas o pan árabe (Con las dos funciona muy bien)
• Salsas negras para condimentar (Opcional)
• Salsa de tomate y mayonesa para acompañar (opcional)

PREPARACIÓN:

En primer lugar picaremos todos los aliños y los diferentes tipos de carne en pequeños cuadritos, tomaremos la mitad de la cebolla picada y junto con las dos cabezas de ajo colo colocaremos en un sartén a sofreír por unos 3 min.

A su vez, en una olla más grande, colocaremos el pollo y la carne molida a sofreír con dos cucharadas de aceite.

Luego agregaremos, la cebolla sofreída junto con el jamón y el salchichón (que corte en julianas no en cuadritos) y dejaremos cocinar por unos 15 min.

Después de los 15 min, pueden agregar medio vaso de agua junto con las salas negras y un poco de sal (recuerden que es al gusto), y dejaremos cocinar hasta que el agua se haya evaporado.

Mientras esperamos que esté listo, podemos ir preparando la ensalada que en esta ocasión solo lleva la otra mitad de la cebolla y tomate cortadas en cudritos pequeños, un poco de sal y mayonesa al gusto.

Cuando ya todo esté listo procedemos a servir, en una tortilla colocaremos una hilera de queso mozzarella rayado y calentaremos por unos segundos (no mucho tiempo porque la tortilla se infla y no queremos eso), solo es para que el queso se derrita un poco antes de agregar las demás cosas.

Seguidamente agregamos una hilera de ensalada y una hilera del guiso ya preparado. Es muy importante que le doblen hacia adentro la parte de abajo de la tortilla para que cuando lo levanten no se les salga todo el relleno.

Finalmente le pueden agregar sus salsas preferidas al gusto, cerrar y comer delicioso. Esta receta alcanza para cuatro shawarmas, así que pueden compartir con alguien más mientras ven una peli o su serie favorita.

_{Adivinen de quien es la que ya está mordida}

Espero que lo disfruten muchooo. Yo ya quiero hacerlas de nuevo y comer muy rico.

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Gracias por leer este post.

¡Hasta prontito!