Wir sind letzten Winter erstmals ins Personalized-Gin-Experiment eingestiegen - und sind begeistert vom Schlehen-Gin! Das Rezept kam von einer schottischen Freundin im Elsaß (ja!) und ist eigentlich quite easy: 750ml Gin (keine Plörre, aber auch nicht zu exklusiv - wir nahmen einen schlichten Gordon's...), darauf 500g angeschnittene Schlehen (selbst gesammelt, natürlich, und drei Tage tiefgefroren) und 100g Zucker. Zwischendurch rühren kann man, muß man aber nicht; nach sechs Wochen sollte das lecker Zeug sein ;-))

War es auch ;-)) Und je länger der Rest stand, desto süffiger wurde es!