Ricas Brochetas (pinchos) de pollo y carne muy saludables.
Hola amigos de steemfoods está es la primera publicación que hago en esta comunidad.
Hoy les voy a enseñar a preparar brochetas (pinchos) de pollo y carne al estilo arabe, para lo cual vamos necesitar los siguientes ingredientes:
Ya cocinando en la parrilla, por @yadejm, abril 2021- Simon Rodríguez, Anzoátegui- Venezuela
1 kilo de carne entera
2 kilos de pollo ( pechugas)
1 kilo de tomates
maduros
1 kilo de cebolla
7 especias ( condimento arabe)
El jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Palillos de altura
Carbón y parrillera.
pollo troceado , por @yadejm, abril 2021- Simon Rodríguez, Anzoátegui- Venezuela
Preparación:
Limpiamos bien la carne y la picamos en cubos no tan grandes
Procedemos a deshuesar las pechugas y al igual q la carne lo troceamos Luego de estar picados sazonamos con sal y pimienta al gusto, el jugo de limon y la 7 especias ( especie arabe) dejamos macerar por 30 minutos.
elaborando los pinchos, por @yadejm, abril 2021- Simon Rodríguez, Anzoátegui- Venezuela
Lavamos y picamos en trozos grandes los
tomates y las cebolla.
Pasada la media hora se comienza a pinchar mojamos los palitos de altura ( para evitar que el fuego los queme).
Tomando en palillo con una mano y con la otra ponemos una pieza de tomate luego una de pollo, un trozo de cebolla y otro de pollo y así alternando hasta que tengamos pinchados 5 trozos de pollo de igual manera se elaboran los de carne.
picando la carne , por @yadejm, abril 2021- Simon Rodríguez, Anzoátegui- Venezuela
Se pueden cocinar al carbón o en la cocina yo en particular lo monté en una plancha grill en la cocina para un almuerzo diferente.
Son espectaculares para un compartir en familia cocidos en carbón.
Espero les guste mi receta y la implementen en su menú.
producto final, mi almuerzo, por @yadejm, abril 2021- Simon Rodríguez, Anzoátegui- Venezuela
Es delicioso comer algo diferente de vez en cuando.
Gracias señor por este día, gracias por darnos salud, y que siempre protejas a nuestra familia amen.
Las imágenes son de mi auditoría tomadas desde mi teléfono
Quiero agradecerle al amigo @alikoc07, a la maravillosa comunidad @steemitfoods por este tipo de concursos.