#MARTE /#CLUB100/ CANOAS DE BERENJENAS GRATINADAS A LA @reinamia
Hola linda comunidad de Stars of Steem, mis mejores deseos de bienestar para todos. Me emociona estar participando hoy #Marte con una deliciosa receta que no dejarás de hacer tan pronto la conozcas.
Canoas de Berenjenas al Graten
Es un rico gratinado de berenjenas, en lo personal soy fanática de éste vegetal por las maravillosas propiedades que aportan a nuestro organismo, además de lo versátil en la cocina.
| cantidad | ingredientes |
|---|---|
| 2 | berenjenas grandes |
| 1 | cebolla |
| 1 | tomate |
| 3 | rebanadas de jamón |
| 3 | rebanadas de queso |
| 1 | pizca de sal |
| 1 | pizca de pimienta |
| 1 | pizca de orégano |
Ingredientes
Mamos a la obra
🧑🍳Paso 1
Picamos el tomate y la cebolla y la ponemos a sofreír ,agregamos la sal, pimienta y el orégano. El resultado es un suculento y aromático sofrito.
🧑🍳Paso 2
Le quitamos el 80% de la concha de la berenjena y la cortamos en rebanadas.
🧑🍳Paso 3
Agregamos sal y la dejamos reposar por 10 minutos para quitarle el sabor amargo de este vegetal, posteriormente lavamos y la secamos, llevamos la berenjena a la plancha y asamos por ambos lados
🧑🍳Paso 4
Preparamos una crema bechamel clásica que va a cubrir nuestras cazuelas .
| Cantidad | Ingredientes |
|---|---|
| 1 | cucharada de mantequilla |
| 1 | Cucharada de harina de trigo |
| 1 | Pizca de sal |
| 1 | Pizca de pimienta |
| 1 | Pizca de sal |
| 1 | Pizca de nuez moscada |
| 1 | cebolla |
En una olla agregamos mantequilla y cebolla, sofreímos, luego le agregamos la harina de trigo y seguidamente la leche para ir disolviendo.
Agregamos los condimentos: sal, azúcar, nuez moscada y pimienta, revolvemos hasta que hierva.
🧑🍳Paso 5
En una cazuela de barro o refractaria colocamos un poco de crema bechamel, colocamos una capa de berenjenas y seguidamente agregamos el jamón, el sofrito y el queso
🧑🍳Paso 6
Finalmente colocamos la capa de queso.
🧑🍳Paso 7
Llevamos al horno por 35 minutos a una temperatura de 180°C hasta que dore la capa superior. Retiramos del horno y tenemos éste espectacular y suculento resultado. Una forma deliciosa de comer Berenjenas.
Canoa de berenjenas jugosas y deliciosas.
Espero te haya gustado esta rica receta, la pueda combinar con papas,arroz o pan.
Las fotos son tomadas por mi celular Redmi NOTE 10 exclusivamente para este Post.
Quiero invitar a mis amigas @hiranytc, @beby17 y @karila a participar en esta grandiosa comunidad, donde tú eres la estrella. ✨✨✨,
Gracias por tu valiosa visita e invalorable apoyo✍️
Para ello te dejo el link
Te invito a conocer el contenido de la semana en curso de esta estelar comunida
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Hola el plato se ve muy sabroso, las berenjenas no son muy atractivas hay que saber prepararlas para que los más peque e incluso algunos adulto no nos digan que No!
Gracias!
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Un gran saludo muy cordial amiga que rico se ve ese plantó que presenta "Canoa de berenjenas jugosas y deliciosas." Muchas gracias por compartir tu forma de preparar la berenjena y de todos los pasos que hiciste para la receta.
Excelente participación del planeta #marte.! Sobre lo culinario🤗👍🏻
#onepercent #venezuela #affable
Amiga que rico se ve ese platillo, te cuento que la berenjena solo la paso en salsas, las otras formas en que la he probado no me gusta para nada, pero que interesante plato! parece pasticho, quizas haga el intento de probar jaja gracias por compartir!
ÉXitos!
que rica tu receta, me encanto en una oportunidad probe unas 4 quesos y desde ese momento ame las berenjenas jaja
Se ve muy rico ese plato @reinamía, buen provecho.
Hola que rica se ve, ya se como preparar berengena que no sea frita que es usualmente como la hago y esta receta se ve más sana.
#onepercent #venezuela #affable
@reinamia, amiga ese es otro nivel para comer berenjenas un plato muy bien elaborado.
El sofrito por si solo despierta la imaginación se puede utilizar para cualquier comida que seguro quedara deliciosa.
Y es esa combinación de bechamel la cual también esta muy bien hecha, jamon queso y berenjena hace de tu plato una delicia al paladar. Te felicito.
Con esa descripción hasta Ami se me hizo agua la boca jajaja.
Te recomiendo esta receta,es un espectáculo de sabores. Gracias por tu linda visita e invalorable apoyo. Lo agradezco mucho.
Amiga este plato se ve especial, que delicia, me provoc, probre hacer tu rceeta en casa. Gracias por compartir, saludos. 🙏
Amiga usted como siempre con esas comidas deliciosas. Gracias por compartir la receta.
Hola amiga. Disfruto mucho la cocina. Gracias por tu linda visita 🌻