Hola a todos. Hoy les quiero compartir una receta, fue un almuerzo muy bueno y compartido en familia. Es agradable saber que mis familiares se comieron todo jejeje eso me agrada ya que significa que todo quedó delicioso. He aquí la receta!

• 4 papas.
• 1 zanahoria.
• 1 cebolla.
• 1/2 pimentón.
• 500 grs de pollo picado.
• 3 cucharadas de aceite.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 berenjena.
• 2 cucharadas de salsa de soya.
• 2 hojas de orégano grande.

Luego se cortan todos los ingredientes en trozos pequeños pueden ser Juliana o en pequeños cuadritos y el pollo picado también en piezas pequeñas.

Una vez que estén todo listo calentamos en una olla el aceite y el pollo previamente salpimentado. Cuando el pollo vaya teniendo la una tonalidad de cocción vamos añadiendo los ingredientes como las papas la zanahoria y la berenjena que son un poquito más duras para la cocción. Hay que dejar cocer a fuego medio alto y Vamos revolviendo ocasionalmente hasta que la papa y la zanahoria vayan teniendo otra consistencia más suave.