햄 빵

햄 빵

우리는 전통적으로 12월이나 크리스마스가 다가오면 이 맛있는 빵을 먹습니다. 매우 불안하기 때문에 저녁 식사를 위해 몇 가지를 준비하기로 했습니다. 재료가 있으니 이제 만들 차례입니다. 충분하지는 않지만 필요한 큰 덩어리와 작은 덩어리 두 개에 충분합니다.

이 레시피가 마음에 드셨으면 좋겠고, 빵 속이 여러 가지 맛(단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 맛있는 맛)으로 결합되어 있으므로 준비할 기회를 놓치지 마세요!

재료:

 미지근한 물 2컵
 효모 2큰술
 설탕 4큰술
 버터나 마가린 4큰술(녹여주세요)
 분유 1컵
 계란 5개
 베이커리 밀가루 1kg(거른 것)
 소금 1큰술.

충전재

 햄, 다리 또는 등 또는 훈제 1kg
 건포도 ¼
 올리브 ¼
 베이컨 ½킬로
 케이퍼 ¼
 참고: 속을 더 추가하고 싶다면 추가할 수 있습니다.

넓은 용기에 계란, 소금, 남은 설탕, 마가린 또는 녹인 버터, 우유, 이미 발효된 효모를 조금씩 넣습니다. 나무 숟가락으로 우리는 재료를 결합하기 위해 아주 잘 쳤습니다. 이제 우리는 밀가루를 조금씩 추가하고 패들과 섞고 베이컨의 지방은 차가워 야하며 우리는 계속 혼합하는 지방의 절반을 부어 테이블의 나머지 밀가루와 반죽하여 나머지 밀가루와 함께 문지릅니다. 손가락에 붙지 않는 지점에 도달하는 지방.

그런 다음 용기에 넣고 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 테이블 위에 놓고 조금 반죽하고 롤 모양으로 펴서 원하는 빵 양에 따라 자릅니다 (모두 같은 크기로 자른 다음 무게를 잰다). 모든 단계를 준수하면 약 4개의 빵이 나옵니다.

우리는 일부를 가져다가 아주 잘 늘립니다. 햄 길이를 그 위에 놓습니다. 정확히 6 개가 있습니다. 원하는 대로 베이컨, 건포도, 올리브 조각으로 장식하고 케이퍼는 거의 사용하지 않습니다. 두 부분으로 접고 조금 누르면 이중이 아래에 있어야하며 끝을 닫습니다. 익을 때 공기가 빠져 나오도록 포크로 찔러 따뜻한 곳에서 10 분 정도 쟁반에 올려 놓으면 자랍니다. 그런 다음 계란으로 광택을 내고 오븐에 가져갑니다. 요리 시간 처음 10분 동안 400°, 황금색이 될 때까지 350°로 내려갑니다. (오븐이 훌륭하다면 이 모든 것). 제 경우에는 저열로 오븐에 넣었습니다. 갈색이 될 때까지 눈금이 없을 때까지 뜨거운 빵 냄새가 기분 좋게 경고합니다. 나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다, 감사합니다!