2022.5.18 今日の夕ごはん 한양시래기명태조림춘천점

こんにちは、@yasuです。

この店に来るのは2度目です。前に来た時のことを記事にしたが、探しても見つからない。残念。

さて、昨日はスケソウダラの料理をいただきました。

韓国では、スケソウダラの呼び方がいろいろあります。スケソウダラと言えば日本では明太子が有名ですね。

ミョンテ（スケソウダラ）
センテ（生の状態）
ドンテ（凍らせる）
コダリ（半分だけ乾燥）
ファンテ（凍らせたり戻したりを繰り返す）
など、他にもあります。

間違ってるかも知れませんが、こんな感じです。

料理方法も状態に合わせていろいろあります。

今回食べた料理は、やや乾燥したものをつかっていたようなので、コダリを使ったのかなと思います。

ミヨックク（わかめスープ）もおいしかったです。

한양시래기명태조림춘천점

ロッテスーパーの2階にあります。

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ありがとうございました。

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