Masak Tumeh Udeung untuk Berbuka Puasa

Halo stemian, apakabar kalian? jumpa lagi dengan @ifatniza di sini. Aku harap kita semua bisa happy dalam mengerjakan pekerjaan, baik pekerjaan di kantor, di sekitar rumah maupun di lingkungan kita. Dan kali ini aku sangat happy saat menyajikan masakan yang sangat enak dan aku ingin membagikan resep masakanku kepada kalian, barangkali kalian suka dan mencobanya di rumah.

---

Resep kali ini sangat mudah dan pastinya sangat enak jika dimakan dengan nasi hangat. Namanya Tumeh Udeung, masakan ini sangat cocok di makan di saat berbuka puasa atau pun saat sahur di bulan Ramadhan ini.
langsung saja kita menyiapkan bahan-bahan dalam membuat tumeh udeung ini.

Tumeh Udeung merupakan menu masakan khas daerah aceh, walau indonesia terdiri dari ribuan pulau dan ratusan suku bangsa, namun menu ini hanya kita temukan di daerah Aceh, yaitu di ujung barat pulau Sumatera. Tidak ada di daerah luar Aceh yang dapat membuat masakan ini. Ciri khasnya adalah memakai Asam sunti, walau di sebut asam sunti namun rasanya tidaklah asam. Malah kuah terasa manis karena ada udangnya.

Bahan Tumeh Udeung

Udang	1/2 kg
Ubi Kentang	2 buah
Bawang merah	5 siung
Bawang putih	1 siung
Kunyit	2 ruas jari
Cabe merah	Sesuai selera
ketumbar	1 sendok teh
Asam Sunti	satu genggam
Garam	Secukupnya

_{Bahan-bahan yang di gunakan}

---

Mula-mula bersihkan udang dan juga ubi kentang di potong sesuai selera, lalu haluskan bumbu menggunakan blender

---

Cara memasak

_{Goreng bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi}

---

_{Setelah bumbu matang, masukan kentang beri air dan tunggu sampai kentangnya lunak}

---

_{Setelah kentangnya lunak, masukkan udang dan tunggu sampai udang berwarna kemerahan atau sampai kuahnya mendidih matikan kompor}

---

_{Tumeh Udeung siap di santap}

---

Sebagai catatan : Tumeh udeung ini akan lebih wangi jika menggunakan daun kari dan cabai ijo yang di patah dua.

Demikian sahabat stemian menu kita hari ini, silahkan mencoba bagi yang berkenan dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan. Wassalam

@ifatniza