Sambal Teri Simpel: Solusi Praktis Saat Sedang Malas Masak

_{Teri Sambal Yang Mengunggah Selera}

Assalamualaikum, sahabat Steemian. Bagaimana kabar Anda hari ini? Semoga kita semua selalu dalam keadaan sehat dan dilimpahkan kebahagiaan dalam menjalani kehidupan sehari-hari.

Hari ini rasanya saya sedang sangat malas (mager) untuk memasak. Setelah berpikir sejenak, saya memutuskan untuk memasak menu yang simpel saja, namun tetap nikmat untuk disantap.

Saya langsung bergegas ke dapur untuk memeriksa isi kulkas. Ternyata, ada ikan teri yang saya beli beberapa hari lalu. Karena sedang enggan berlama-lama di dapur, saya pun memutuskan untuk membuat Sambal Teri. Praktis dan tidak ribet!

_{Bahan bahan}

• 100gram Ikan teri (bersihkan dan buang kepalanya)
• 1 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• Cabai merah secukupnya
• Garam, gula pasir, dan gula merah secukupnya
• Irisan bawang merah dan daun pandan (untuk aroma)

Tips: Jika teman-teman ingin sambalnya awet dan tahan lama, sebaiknya jangan gunakan tomat. Masaklah dengan minyak yang agak banyak menggunakan api kecil.

_{bahan yang sudah di haluskan}

Langkah-Langkah Memasak:
Haluskan bumbu menggunakan blender. Saya pribadi lebih suka tekstur sambal yang tidak terlalu halus. Caranya, blender bawang dan tomat terlebih dahulu, baru kemudian masukkan cabai dan blender sebentar saja agar tekstur cabainya masih terlihat.

_{Ikan Teri Yang Sudah di Goreng}

Goreng ikan teri yang sudah dibersihkan tadi menggunakan api kecil. Aduk terus agar matang merata dan tidak gosong. Setelah garing, angkat dan tiriskan.

_{Irisan bawang merah Daun pandan dan sambal}

Menumis Sambal:
Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang merah dan daun pandan hingga harum. Masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas tersebut. Aduk pelan-pelan dengan api kecil agar tidak gosong.

_{Sambal Teri Siap Di Sajikan}

Setelah sambal setengah matang, tambahkan garam, sedikit gula pasir, dan sedikit gula merah. Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang sempurna.

Menurut saya, rasanya sangat enak karena buatan sendiri! Perpaduan rasa sedikit manis, gurih, dan pedas membuat saya sangat lahap menyantap nasi. Jujur, ada kepuasan tersendiri jika masakan yang kita buat terasa lezat.

Bagi teman-teman, menu sambal tentu sudah sangat familiar karena kepopulerannya. Jika ingin masak yang praktis, sambal adalah solusinya. Selain teri, sambal bisa dicampur dengan bahan apa saja dan rasanya tidak pernah membosankan.