🌻달콤한 잭프루트 소스가 어우러진 사고 밀가루 죽🌻

오늘은 평소 활동으로 돌아가고, 역경에서 벗어나려고 노력하고, 평소와 다른 요리를 만들 생각을 할 때, 영양가 있고 건강한 요리를 만들기 위해 노력하고 있습니다.

이 요리를 먹으면 다시 정신을 차리고 질병을 회복할 수 있을 것 같은 느낌이 듭니다. 혀에 닿는 맛이 너무 다르고 달고 약간 쫄깃해서 코코넛 밀크 소스와 함께 먹으니 너무 맛있어서 집에 있는 친구들에게 한번 만들어보고 싶으신 분들은 이 메뉴 하나쯤은 꼭 만들어 드시길 추천합니다. 달달한 맛과는 별개로 요즘처럼 날씨가 더울 때 먹기에도 딱 좋은, 오후에 즐겨먹는 요리입니다.

재료:

☑️ 사고 밀가루 500g.
☑️소금 1큰술.
☑️잘 익은 잭프루트 300g,
☑️ 잘 익은 잭프루트 씨 50g.
☑️ 과립 설탕 500g.
☑️코코넛밀크 900그램.
☑️판단잎 5장.

☑️팬에 사고가루를 넣고 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

☑️ 코코넛 밀크 400g을 넣고 골고루 저어줍니다.

☑️ 설탕 100g을 추가하여 사고 가루가 익을 때까지 저어주고 건조하고 요리 과정이 균일하도록 항상 저어줍니다.

☑️ 다 익으면 꺼내서 방콕에 붓고, 역시 식고 딱딱해질 때까지 기다립니다.

☑️두꺼운 코코넛 밀크 500g을 팬에 넣고 중불에서 익힌 다음 판단 잎을 넣고 고르게 저어줍니다.

☑️ 잭프루트와 잭프루트 씨를 넣고 골고루 저어줍니다.

☑️ 과립 설탕 400g을 넣고 익고 향이 날 때까지 고르게 저어줍니다.

☑️소금 1/2작은술을 넣고 부풀지 않게 계속 저어주세요.

☑️준비해서 드세요.