Cooking Contest || Week-03 || Risol Mayo dan Risol Sayur

---

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Apa kabar semuanya? Semoga kalian baik-baik saja, semoga kalian selalu sehat.
Hormat saya kepada @shiftitamanna yang telah membuat kontes luar biasa ini.

Memasak adalah salah satu hobi saya, saya selalu memasak di rumah. Bagi saya, memasak dan menikmati makanan buatan sendiri adalah kebanggaan, apalagi makanan yang kita masak itu lezat, membuat kita semakin senang dan giat dalam memasak.

Memasak adalah aktivitas yang sangat bermanfaat. Dengan memasak kita dapat memakan makanan dengan bahan baku yang berkualitas, dan lebih menghemat uang daripada membeli makanan di luar yang tidak terjamin kebersihannya. Bagi saya memasak hal baru adalah tantangan, jika enak itu akan menjadi kebahagiaan dan kebanggaan bagi kita. Tetapi jika tidak enak, maka kita harus mengoreksi lagi apa yang salah dari pembuatan makanan.

Dulu saya juga sering merasa gagal dalam membuat hidangan. Tetapi saya tidak pernah menyerah hingga saya berhasil membuat hidangan.

Hari ini saya membuat risol. Risol yang saya buat hari ini memiliki dua varian, yaitu varian sayur dan mayo. Sebenarnya saya ingin membuat satu varian lagi yaitu coklat. Tetapi kulit risol tidak cukup, jadi mungkin saya akan buat di lain waktu.

Saya membuat risol karena saya dan keluarga sangat menyukai makanan ini. Ini termasuk cemilan favorit keluarga saya. Risol ini nikmat sekali disantap saat menonton tv, mengobrol, dan juga cocok dihidangkan untuk tamu. Di negara saya, orang-orang sangat suka makanan ini. Saya merekomendasikan kalian untuk membuat makanan ini di rumah, dan bisa juga dijadikan untuk ide jualan. Mari ikuti langkah-langkah nya!

Sebelum membuat isian risolnya, kita terlebih dahulu membuat kulit risol nya. Inilah langkah-langkah pembuatan kulit risol yang anti sobek dan lentur:

---

Bahan-bahan untuk membuat kulit risol

Bahan-bahan:

1. Tepung terigu 500gram
2. Tepung tapioka 2 sendok makan
3. 1 butir telur
4. 1 liter air hangat
5. 1/2 bungkus susu kental manis
6. 1 sendok teh garam
7. 2 sendok teh gula
8. 1 sendok teh penyedap rasa
9. 2 sendok makan minyak goreng.

Cara pembuatan:

1. Tambahkan tepung terigu ke dalam wadah
2. Masukkan 2 sendok makan tepung tapioka
3. Masukkan sedikit demi sedikit air hangat sambil diaduk. Diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan 1 butir telur
5. Tambahkan 1/2 bungkus susu kental manis
6. Tambahkan 1 sendok teh garam
7. Tambahkan 2 sendok teh gula
8. Tambahkan 1 sendok teh penyedap rasa, lalu aduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan minyak goreng lalu aduk.

Setelah adonan kulit risol selesai, diamkan selama 15 menit. Setelah didiamkan selamat 15 menit, panaskan minyak ke dalam teflon dan goreng sampai permukaan atas tidak basah.

---

Menggoreng kulit risol

---

Setelah digoreng, tumpukkan satu per satu ke dalam piring, dan kulit risol siap diisi dengan isian.

---

Kulit risol sudah siap

---

Kemudian saya ingin membuat isian risol sayur terlebih dahulu. Risol sayur saya isi dengan wortel dan kentang. Inilah bahan dan langkah-langkah membuat isian risol sayur.

Bahan-bahan:

1. 3 buah kentang
2. 5 buah wortel
3. 5 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. Daun bawang
6. Daun seledri
7. 2 sendok makan gula
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh penyedap rasa
10. 1/2 sendok teh merica bubuk
11. 100ml air.
12. Tepung terigu 2 sendok makan

Cara pembuatan isian risol sayur:

1. Kentang dan wortel dipotong kecil-kecil membentuk kotak
2. Cincang bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan daun seledri
3. Rebus kentang dan wortel
4. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
5. Kemudian tambahkan wortel dan kentang yang sudah direbus
6. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk, kemudian aduk hingga rata
7. Kemudian tambahkan air, dan masak hingga sedkiti menyusut
8. Tambahkan daun bawang dan seledri
9. Kemudian tambahkan tepung agar mengental.

---

Isian risol sayur yang sudah selesai dimasak

---

Setelah itu, saya membuat isian risol mayo.
Inilah bahan dan langkah-langkah pembuatan isian risol mayo.

---

---

Bahan-bahan:

1. Mayonaise
2. Susu kental manis
3. Sosis
4. Telur

Langkah-langkah pembuatan isian risol mayo:

1. Tuangkan mayonaise ke dalam wadah
2. Masukkan susu kental manis
3. Rebus telur hingga matang
4. Potong-potong sosis.

Setelah kedua isian risol ini selesai dibuat, selanjutnya saya akan memasukkan isian risol ke dalam kulit risol dan saya lipat. Setelah melipat semua risol saya mencelupkan risol ke dalam adonan basah yang berisi tepung dan air, kemudian saya baluri ke dalam tepung panir. Kemudian risolnya siap digoreng dan disantap. Rasanya sangat enak, mungkin saya akan membuatnya lagi minggu depan.

Harga bahan-bahan risol:

---

Nama barang	Harga
Tepung terigu 500gram	Rp. 6.000 (2 STEEM)
Tepung tapioka	Rp. 6.000(2 STEEM)
Telur	Rp. 20.000 (6 STEEM)
Kentang	Rp. 10.000 (3 STEEM)
Wortel	Rp. 6.000 ( 2 STEEM)
Mayonaise	Rp. 10.000(3 STEEM)
Sosis	Rp. 23.000(7 STEEM)
Total	Rp. 81.000(23 STEEM)

Inilah cara pembuatan risol mayo dan risol sayur. Rasanya sangat enak. Semoga kalian suka, selamat mencoba resepnya yaa🙏🏻😊

Saya mengundang guru saya tercinta @fwinanda, teman saya tersayang @niahyunjin, @wildayur untuk mengikuti kontes ini.