What will it be? #66

Bueno, esta semana las palabras me parecieron complejas. Mi mente no hizo el cortocirucuito que generalmente hace cuando ve una palabra y poom la creatividad. No, probablemente sea porque no me siento muy identificada con ellas, no tengo una historia que contar o algo que se pueda expandir para con ellas.

Estaba entre carácter, capullo y latte. Carácter me gustaba, pero deje toda la parte de carácter en el concurso de estilo jiji. Capullo, no se los psicólogos hablan mucho sobre ello.

He decido escoger latte. La realidad es que el café forma parte de mi vida, de mis mañanas, de mis salidas. Un café con leche que es llamado mundialmente como LATTE, es uno de los placeres mas enriquecedores.

Desarrollo

Okey bueno Latte es café con leche, pero hay diversos estilos. Debido a que el Capuccino es el mismo café con leche, pero varia las cantidades usadas en este. EL latte principalmente es dos shott (a veces uno) de café expreso (es un café de realización rápida, con poca agua, realmente es un café bastante fuerte, aquí le dirían levanta muerto) con una equivalencia en la leche. El capuchino a su vez tiene mas espuma que el Latte.

La innovación con el Latte viene por el popular BARISMO, que es el arte de hacer figuras en el café con dos colores (donde se pueda apreciar) El art latte que se popularizo en 1980 en un área de estados unidos (Seattle) por David Shommer. Creando un mundo detrás de Él.

Actualmente en las cafeterías más importantes para poder servir café debes tener el curso de barismo, no solo consiste en hace las figuras en el café con leche, si no en saber crear una proporción ideal, saber de texturas, aroma, combinaciones para poder brindar una experiencia al cliente más allá de Sublime.

En Venezuela (quizás en otros países también, déjame en los comentarios si tienen esas diferencias) llamamos al café con leche con diferentes "sobrenombres" para expresar la cantidad de café o leche que deseamos.

• Tetero: Un café con muy poco café y mucha leche
• Un con leche: Igual proporción de leche y café negro.
  Un marrón claro: Un poco, pero solo un poco de café no más.
  Un marrón oscuro: Un café como muy poca leche. Obviamente el degrade del marrón va a depender de la cantidad de leche que quiera el cliente. Y con azúcar, rico.

Hay un café de la gamma de los latte que dependiendo del tipo de leche que se usa, le cambian el nombre. Aunque del café que les voy a hablar no tiene leche de vaca como tal, tiene leche, pero leche condensada (una especie de leche azucarada con un espesor único y un sabor sin igual) Bueno este se sirve en una vaso de cristal pequeño (que se pueda ver los dos colores y las densidades de ambos ingredientes) la gran mayoría de las veces es igual proporción, expresso y leche condensada hay muchos otros que disminuyen un poco la leche condensada para mantener el sabor del café. A este café se le llama CAFÉ BONBON.

Affogato
Es como el afogatto que, aunque no es LATTE es una especie de preparación helada con leche y vainilla (está bien con una bola de helado) el cual se va derritiendo, teniendo una mezcla de sabores y temperaturas en el café. Es realmente delicioso.

Conclusión

Independientemente como lo tomemos, para mi el cafe es una de las oportunidades únicas donde podemos tener el presente invitando a todos los sentidos a participar.
Espero que les haya gustado y puedan, si no han tenido la oportunidad de probar estas otras variantes de Latte que les traigo.

My Achievement

Gracias por leerme