Всемирный день хлеба | World Bread Day (@notannov)

С вами @notannov, и сегодня Всемирный день хлеба!
Всемирный, потому что роль его в нашей жизни огромная. Кто-то не знает, что такое хлеб? - Не поверю. Важный продукт с тысячелетней историей, издавна занимал самое почетное место на обеденном столе. Отсюда и поговорки - "Хлеб - всему голова!, и встречая дорогих гостей им предлагали хлеб и соль

А помните, как раньше в детстве - гуляешь на улице весь день, а если захочешь есть - прибежишь домой, отрежешь хлеба... свежего, ароматного! Если белого - то с вареньем или сахарком (я с конфетой вприкуску любила), а ржаного - с солью или маслом подсолнечным... И ничего вкуснее нет!

Это сейчас мы хлеб не едим, на диетах сидим. Я, когда решила отказаться от хлеба когда-то, вообще не представляла, как это возможно. Так вот, возможно, но с хлебом вкуснее)

Поэтому пеку:

Вот прямо сейчас этим и занимаюсь)
Решила, что отказываться не за чем, если можно сделать максимально невредный хлеб на закваске. Кстати, в нем и нет ничего - вода, мука и соль. Ну и закваска, в которой тоже мука и вода.

Праздник достаточно юн, отмечается с 2006 года
Решили отмечать его Международный союз пекарей и кондитеров, и сейчас это праздник хлеба и хлебопеков, и немножко мой)

Процесс вообще занимательный, особенно если все вот этими вот руками - и закваску сама выводишь, и печешь, да еще и ешь!)

А аромат дома, вы представляете!

Даже форму раздобыла, старую пекарскую) Хотя сейчас и новые продаются. Вообще все для хлебопеков.

В 1991 году мы приехали в Питер, дети еще. Остановились у тетки будущего на тот момент мужа, она блокадница. Я тогда впервые увидела прозрачно нарезанный хлеб. При всей своей капризности, там я доедала все, чем угощали (даже овощное рагу, которое в то время вообще не ела)

А еще раньше, в школе, я придумала сценарий прикольный для агитбригады ("Сушите сухари" называлась наша команда) на тему бережного отношения к хлебу)

Я не буду описывать историю хлеба - этим уже исписан интернет. Но о себе скажу - есть два факта, связанные с моим увлечением:
1.Я стала добрее и спокойнее)
2.Все ждут от меня хлеба. Нагло ждут хлебушка) Иногда им перепадает)

Всех с праздником) Вам добра и мира, и хлеб-соль!)

фото @notannov