Mi nombre es Egny Canelón, guaro de nacimiento en este hermoso país de venezuela. Comienzo expresando mi emoción en esta gran aventura steemit la cual me lleva a interactuar en comunidades que no tienen fronteras, compartir experiencias, aprender nuevas cosas, con las cuales disfrutare al máximo cada minuto aquí en esta gran plataforma.

No podía comenzar mi historia con esta grandiosa mujer, mi madre Irene Gil, o como le digo, my mooom, jajajaja. Una mujer que impregnado en mí, su amor y dedicación para lograr grandes cosas en mi vida. Sin ella mi vida no sería tan genial, y no puedo negar lo mucho que la amo. Entre tantas cosas que aprendí de ella es el cocinar. Ella como ama de casa buscó siempre mejorar en la cocina, y cada plato de comida lleva su sello se amor. Son incontables las muuuuchas horas que la observaba cocinar y con ello fui aprendiendo a tal punto que en el año 2014 logré alcanzar uno de los logros más grandes de mi vida, el ser graduado de chef profesional.

Es mi una de mis grandes pasiones, no podría describir cuanto me gusta cocinar, a tal punto que cuando lo hago, me desconecta del mundo y aunque es un trabajo de mucha presión, me relaja por lo tanto que me apasiona. La cocina es un mundo de retos e innovación diariamente. Es tan especial el culminar una preparación y ver como el cliente se deleita y da más gusto aún como les cambia el rostro al disfrutar loa que comen. Ver su alegría, y en el momento donde están en familia uno contempla los rostros de felicidad, eso es una satisfacción inigualable.

Son muchas las recetas que he aprendido en mi vida, pero hay algo extra que viene consigo en el mundo culinario y es el poder enseñar, y eso me gusta mucho. Es algo que Dios me ha regalado, el enseñar, y siempre estoy presto para todas aquellas personas que quieren aprender ya sea de cocina o en lo que esté al alcance de mis manos y conocimiento.

Entregué mi vida a Cristo por allá en agosto del año 2006 en la iglesia CMC Bethel, día sábado, y recuerdo que fue en un servicio de jóvenes por allá en agosto del año 2006, y las 5:15 pm el pastor de Jóvenes hacía el llamado y yo levanté mi mano, y él explicó un versículo que marcó mi vida, Filipenses 4:13 “Todo lo puedo en Cristo que me fortalece”, entregué mi vida a cristo, y ha representado el paso más importante de mi vida y lo que dio rumbo a esta travesía llamada vida. Ha sido Dios quien me ha colocado personas en mi camino para predicarles de su Palabra y por sobre todo formar a aquel que también tiene un corazón dispuesto de seguir a Jesús, y eso es otra de las cosas que más disfruto, el llevar palabra a aquellos que aún no le conocen.

Soy una persona sencilla, quien valora la amistad como el oro, como diamante. Soy muuyyyyyy amante del cine jajjaja, cinéfilo al extremo y me la pasaba mucho en los cines, aunque eso ha parado bastante por la pandemia, y añoro volver a una sala de cine que con el favor de Dios y bueno, esos buenos momentos cinéfilos regresarán.

Me gusta mucho viajar al campo, me gustan mucho los lugares fríos. Hay un Pueblo de acá a las afueras de la ciudad que se llama Jabón, pertenece al municipio Torres, de la región Caroreña, su nombre al principio iba a hacer el “Valle de Jesús”, pero un cura que haciá vida allí y de hecho murió allí, propuso ese nombre de Jabón por el barro resbaloso que allí hay cuando llueve. Allí vive parte de mi familia y es uno o quizás mi lugar preferido al momento de viajar. .