SC-S29/W2- Nostalgia del pequeño yo: recuerdos gastronómicos de la infancia

Recordar nuestra infancia con un lugar, olor sabor o comida en particular, hace que algunos momentos sean especiales, y en esta oportunidad es un placer poder unirme a ese recuerdo gastronómico de mi infancia.

Hoy quiero hablarles del arroz con leche, está comida o postre Venezolano, me recuerda mucho mi infancia, así que me animé a prepararlo.

Para su elaboración utilicé:

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 200 gramos de leche
• Azúcar
• Sal
• Canela
• Vainilla
• Agua

ingredientes

Preparación
Para iniciar lave el arroz y coloque dos tazas y media de agua al fuego, cuando está hirvió le agregué el arroz.

Seguidamente le agregué sal, canela y azúcar al gusto, removí y dejé que el arroz se cocinara.

Cuando el arroz estaba casi listo, bati la leche en una taza de agua y se la añadí al arroz. Además le agregué la vainilla, lo mezcle y dejé cocinar un poco más.

Una vez listo, lo apague y lo deje reposar, luego lo servi un poco caliente. Si usted gusta lo puede dejar enfriar por completo y hasta guardarlo en la nevera.

Así quedó mi arroz con leche.

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Cómo ya pudieron darse cuenta, el arroz con leche es una de mis comidas favoritas de la infancia, me recuerda mucho a mi mamá y que me sentaba con mis primos a comerla cuando llegaba de la escuela.

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Mi mamá me preparaba está rica comida, o mejor dicho para mí era como un postre porque le quedaba bien dulce, hasta leche condensada ella le agregaba. Cuando yo veía mi taza de arroz con leche, era la niña más feliz.

El arroz con leche tiene un ingrediente en particular, que es la canela y como muchos el olor. Acá ella pega a distancia, solo bastaba con que me pegará ese olor y ya yo llegaba a la casa de la escuela muy feliz, porque sabía lo que mi mamá me tenía allí.

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Por lo general lo comía en casa, aunque mi mamá vendía en la cantina de la escuela donde yo estudiaba, ell avenida empanadas, arepas, jugos, gelatinas y arroz con leche.

No había ocasión especial para prepararlo pero cada vez que lo hacía yo disfrutaba comerlo, y me gusta tanto que aún lo disfruto

Regresa la alegría, pero también la nostalgia, ya que son momentos no volverán porque mi mamá ya falleció. Sin embargo, para mí e sun honor poder prepararlo y recordar a mi madre con ese rico sabor que está comida tiene.

Actualmente aún preparo esta comida en casa, así que puedo compartir con mis hijas, el gusto por esta rica comida. El arroz con leche se ha vuelto una tradición familiar que seguramente perdurará por mucho tiempo.

Aprovecho la oportunidad para invitar a mis amigos @edgargonzalez @sabrip @crismenia, para que se una al desafío.

Te invito a conocerme, soy @crisvera

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi Redmi note 12.