HWC contest #102: Food Diary Game - WEEK -30" @sriiza (Minggu 15 Desember 2024)

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Senang rasanya saya bisa membagikan menu keseharian saya bersama para steemiant disini. semoga kalian senang melihat dan membaca postingan saya. jumpa lagi dengan saya @sriiza, hari ini saya akan mengikuti kontes yang di selenggarakan oleh @jyoti-thelight yang berjudul Kontes HWC 102: Game buku harian makanan-minggu-30. saya akan menceritakan menu harianku dari pagi sampai malam. jangan lupa ya teman-teman untuk membaca postingan saya.

Sarapan pagi

Sarapan pagi dengan secangkir teh dan ketan inti kelapa di bungkus daun

Pagi ini di rumah mamu lagi ada maulid jadi sarapan pagi kali ini saya akan makan ketan yang udah terbungkus daun dengan teh hangat. ini sungguh luar biasa nikmat rasanya. udara masih segar serta matahari baru muncul dari balik awan. Aku duduk di teras rumah, menikmati suasana tenang sambil menikmati sarapan. kue ketan kelapa Gongseng bikinan ibuku. sampai-sampai aku menakan beberapa potong ketan yang terbungkus rapi dalam kelapa gongseng

segelas teh hangat siap menemaniku dikala pagi hari ini. Teh panas masih mengepul asapnya dengan warna coklat gelap yang mengundang selera. Setiap tegukan teh yang hangat melengkapi kenikmatan ketan dan kelapa gongseng paling mantap lagi dengan air kopi panas. kebetulan saya tidak menyukai kopi makanya dengan teh juga sangat mantap.

Siang hari

sebelum siang hari tiba aku udah sibuk berkecimpung di dapur untuk mengolah masakan untuk makan siang. tadi saya udah membeli ayam untuk aku Masak Merah Ayam Kampung adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat kaya dengan bumbu rempah dan rasa pedas. Berikut adalah resep untuk membuat Masak Merah Ayam Kampung:

Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong kecil
2 centong minyak goreng
1 batang serai, diketuk
1 helai daun kari
1 helai daun pandan
2 helai daun salam
Garam secukup rasa
2 kapulaga
1 ruas jari kayu manis

Bahan-bahan Kisar untuk bumbunya
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
5 tangkai cili merah (boleh tambah jika suka pedas)
2 inci halia
3 kemiri
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 ketumbar
1/2 jintan manis dan jintan ikan.

Ayam kampung masak merah

Cara-cara:
Sediakan bahan kisar: blender semua bahan yang disebutkan (bawang merah, bawang putih, cili merah,kemiri, halia, kunyit) di masukkan ke dalam blender hingga menjadi halus. Panaskan minyak di dalam kuali masukkan 2 centong minyak lalu panaskan minyak untuk masak. Tumis bawang merah tunggu bawangnya layu masukkan serai, daun limau purut, dan daun kari hingga wangi serta daun salam dan bahan aromatik lainnya seperti kapulaga, bunga lawang dan kayu manis

Masukkan rempah Setelah itu bahan aromatik layu masukkan bumbu yang telah di haluskan tunggu sampai bumbunya masak. Masukkan potongan ayam kampung ke dalam kuali. aduk sampai rata dan biarkan ayam masak dengan api sederhana sehingga ayam meresap dengan bumbu. Masukkan sedikit demi air (secukupnya untuk kuah) aduk ayam sehingga rata, kemudian biarkan masak selama 20-30 menit atau sehingga ayam menjadi empuk dan kuah pekat.Tambah garam secukup rasa. Setelah ayam masak sempurna dan kuah menjadi pekat, masak merah ayam kampung siap untuk dihidangkan. dan di nikmati. Masak Merah Ayam Kampung biasanya disajikan dengan nasi putih panas.

Sayur tumis acar kuning

Saya juga memasak sayur sebagai pelengkap menu untuk siang hari yaitu ada kacang panjang, wortel dan juga bunga kol. saya mau masak acar kuning saja. saya juga merebus telor untuk di buat sambal. hampir satu jam saya berkecimpung di dapur dalam mengolah masakan. akhirnya selesai sudah untuk masak siangnya tinggal di nikmati bersama keluarga.

Camilan Sore

	dimsum Ayam

Anak-anak meminta aku untuk membeli dimsum. dimsum adalah makanan kesukaan anak-anakku. mereka sangat sering membeli dimsum. kadang-kadang saat aku sempat juga membuatnya sendiri.
Mereka ingin menikmati makanan yang sedikit berbeda dari biasanya. memutuskan untuk membeli dimsum, makanan khas Cina yang terkenal dengan kelezatannya. akhirnya saya keluar untuk mencari dimsum pesanan mereka. mereka meminta dimsum ayam dan kepiting. saya pun mencari gerai yang menjual dimsum. akhirnya saya menemukan dimsum yang sangat banyak varian rasa. saya memutuskan membeli untuk di bawa pulang saja.

Malam hari

Nasi maulid pemberian Tetanggaku

Sekitaran jam 3 siang ada yang mengantar nasi maulid ke rumahku. banyak sekali menu di dalamnya. Alhamdulillah di malam hari nanti tidak perlu lagi untuk memasak.
Aku merasa sangat tersanjung. Nasi maulid yang diberikan ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga simbol kebersamaan dan kebaikan hati. Di atas nasi, terdapat irisan daging ayam goreng, telur rebus sambal, dan beberapa sayuran segar, tongkol masak kecap, mie hun. yang dihidangkan dengan rapi dan di bungkus plastik sedangkan nasinya udah di kulah menggunakan daun pisang. Aromanya pun begitu menggoda sehingga membuat perutku makin lapar karena tercium wangi dari daun pisang.

Kami pun duduk bersama di meja makan. Suasana penuh kehangatan dan kebahagiaan. Setiap suapan nasi maulid itu terasa istimewa mungkin karena pemberian orang bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena makanan ini merupakan wujud perhatian dari tetangga yang baik hati. Kami menikmati hidangan dengan penuh syukur, sambil berbincang tentang berbagai hal. Malam itu menjadi lebih berarti berkat kebaikan yang diberikan oleh tetanggaku yang meskipun sederhana membawa kebahagiaan dan kehangatan dalam keluarga kami.

Saya ingin mengajak teman saya berpartisipasi dalam kontes ini @ulfatulrahmah, @tamanna and @josepha.

Sekian partisipasi saya dalam kontes HWC kali ini. jangan lupa di baca ya teman-teman. sampai jumpa di blog saya selanjutnya. terimakasih banyak untuk sahabat steemiant semua. salam hangat..bye...byee

wassalam
@sriiza.