EKLER

Herkese Merhaba

Ekler son dönemde evimizde çok rağbet görünce ben yapabilirmiyim acaba nasıl yapılıyor diye merak ettim,bir baktım yapmaya başlamışım😊
Biraz yamuk yumuk oldu,biraz uğraştırdı ama lezzetli oldu tavsiye ederim..
Çocuğum 100 üzerinden 75 verdi..☺ Üzerindeki Çikolata azmış çikolata sosu ile karıştırsam iyi olacaktı..

Malzemeler:

Hamuru için;

125 g tereyağı
1,5 su bardağı su
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 adet yumurta

Kreması için;

4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Üzeri için;

Çikolata

Yapılışı:

İlk önce soğuması gereken kremayı pişirdim..
Bir tencereye dört su bardağı süt ,bir su bardağı şeker,beş yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip ocakta göz göz kaynayana kadar karıştırdım,soğumaya bıraktım..
İsteyen karışıma 1 yumurta ekleyebilir ben kullanmadım..

Hamur yapımı için tencereye bir buçuk bardak su ve 125 gr teremyağ ekledim ocakta yağ eriyince üzerine bir su bardağı + bir yemek kaşığı un ekledim iyice karıştırdım 10 dakika soğuması için bekledim.

10 dakika hamur soğuduktan sonra dört adet yumurtayı hamura tek tek kırıp yedirmek lazım bu da püf noktası..

Hamurumuz hazır olunca krem şanti poşetine boşalttım biraz zor oldu ama oldu..Tepsiye yağlı kağıt üzerine şeritler halinde dizdim 180 derecelik fırında pişirdim..

Eklerin hamuru fırında pişerken ben soğuyan kremaya krem şanti ekleyip blendardan geçirdim..Pişen ek hamur soğuyunca içini krema ile doldurup üzerine benmari usulü erittiğim çikolatayı sürdüm..Afiyet olsun..