SC-S31-W6 // Elaboración de pan // "Pan de ajo"

¿Qué hace que el pan de ajo sea diferente de otros panes? ¿Lo has probado antes?

Este es un pan diferente ya que es salado y sus ingredientes hacen que el sabor sea intenso, creo que es un pan explosivo con sus sabores.

Yo nunca he preparado este tipo de pan, con ajo y perejil y bueno este emsera mi primer intento, creo que el sabor se ajo y perejil es bastante fuerte, además de que su aroma también es fuerte pero atractiva al mismo tiempo, he probado este pan como un bocadillo en alguna ocasión ya ue en reuniones festivas lo suelen servir con algunos acompañantes que lo hacen aún más delicioso.

---

Prepara pan de ajo siguiendo la receta del concurso o la que prefieras, con instrucciones detalladas paso a paso e imágenes.

Ahora prepárate la receta a continuación, tengo todos los ingredientes a mi alcance y seguiré la receta dictada, sin embargo no le añadiré el chile porque no soy tolerante al picante y me cae muy mal, creo que quedaría muy rico pero yo no lo puedo comer de esa forma.

Los ingredientes son: harina de trigo 350 gramos, una cucharada de azúcar, una cucharadita de sal, levadura 3gr, agua tibia según lo necesario, un huevo.

Vamos a preparar la mantequilla de ajo, primero colocamos en un bol los 100 gramos de mantequilla, después trituramos bien los ajos que quede bien triturado, después lavamos unas hojas de perejil y lo cortamos muy pequeño.

Colocamos la mantequilla, el ajo y el perejil en el bol y le añadimos un poquito de adobo, después con ayuda de un tenedor medianos muy bien hasta que estos ingredientes queden bien integrados. Después de que tenemos nuestra mantequilla de ajo lo dejamos reservado para utilizar más adelante en nuestro pan.

Lo siguiente es colocar la harina en un bol, después añadimos el azúcar y también el agua poquito a poco.

Seguido añadimos el huevo, también el aceite y la levadura. También añadimos la sal para proceder a integrar los ingredientes.

Con ayuda de mis manos voy uniendo los ingredientes con mucho cuidado, ya después seguimos amasando por varios minutos, le añadí un poquito más de harina para continuar amasando, preferiblemente por unos 10 minutos y la masa queda muy suave y ya no se pega en las manos, es una masa lista para reposar, la coloco en el bol y la cubro con un palo de cocina, lo dejo en un lugar caliente para dejar reposar unas dos horas.

Una vez pasado el tiempo de reposo, con ayuda adecun rodillo estiramos la masa y después añadimos la mantequilla de ajo en el centro, después le añado una cantidad de queso generosa justo en el centro donde ya se había colocado la mantequilla.

Para el diseño del pan le hacemos unos cortes en la orilla de la masa, para después realizar un trenzado y de esta forma obtengo un pan hermoso con un diseño llamativo, lo pasamos a la bandera engrasado y enharinado, después le colomos por encima más mantequilla de ajo y perejil.

Después le añadí un poquito más de queso rayado y lo metí al horno a 180 °C por media hora (30 minutos), estuvo listo exactamente en este tiempo y al sacarlo del horno le puse un poquito más de mantequilla y le dió un brillo muy atractivo para el paladar, su aroma era fuerte y muy apetecibles.

_{Resultados de mi pan de ajo✨}

---

Enumera los precios de los ingredientes que compras para hacer el pan. (Precios en tu moneda local y en STEEM).

Harina de trigo	490,00 bolívares	17,27 Steem
Azúcar	790,00 bolívares	26,59 Steem
Aceite	1.350,00 bolívares	45,43 Steem
Huevo	1.800,00 bolívares	63,94 Steem
Sal	250,00 bolívares	8,41 Steem
Perejil	200,00 bolívares	7.04 Steem
Ajo	100,00 bolívares	3.52 Steem
Mantequilla	1.300,00 bolívares	45.77 Steem
Queso	3.800,00 bolívares	133.80 Steem

Para todos los ingredientes se utiliza un presupuesto de 10.080,00 bolívares que en monedas de Steem son 354,92 sp, cabe destacar que se usó solo una parte de estos ingredientes y aún quedó parte de este para siguientes recetas, ya que la mayoría de estos ingredientes vienen por kilogramos y no se puede usar todo en una receta.

_{Precios de ingredientes ✨}

---

Haz una buena presentación de tu pan.

Definitivamente es un pan muy delicioso y aromático, a todos en casa les encanta y yo quedó encantada con cada halago recibido, es un pan con una explosión de sabores muy agradable y me encanta poder prepararlo en esta ocasión para continuar el aprendizaje y compartir con mi familia que esxlo más importante.

_{Presentación de mi pan de ajo 🥖✨}

---

He quedado muy feliz y satisfecha de poder participar en esta sexta clase y seguir aprendiendo, amé el resultado de este pan de ajo ya que no solo lucía bien si no que también estaba muy delicioso y aromático, recibí muchos halagos porque siempre que preparo alguna receta todos se alegran porque pueden merendar algo delicioso hecho en casa y con amor, he aprendido mucho en estas seis semanas de desafío y quedó infinitamente agradecida y satisfecha. Invito a participar a @ulfatulrahmah @eliany @goodybest , les dejo el enlace del desafío. SC-S31-W6 // Elaboración de pan // "Pan de ajo"

Mi LOGRO 1

Imágenes propias con mi teléfono celular Redmi 13.