Saludos amigos de SIC, hoy me sumo a los retos en la comunidad, esta vez es una gran celebración de Let's Celebrate World Egg Day de la amiga @mvchacin

El Dia mundial del huevo se celebra en el mes de octubre, aunque no existe una fecha estándar la celebración se realiza el segundo vienes de ese mes. Asi que el 14 fue un día especial el cual nos dice que el huevo es un alimento universal.

Por eso hoy se los muestro vestido de fiesta y muy bien acompañado con espinacas, jamón queso y aguacate para un desayuno rico y saludable.

Huevo Verde para comenzar el día cargado de energía.

Los huevos son conocidos como una proteína fácil de preparar y digerir además se pueden encontrar una gran variedad de nutrientes en solo una pequeña cápsula que puede llegar a pesar hasta 100 gramos.

Además de proteína también aportan calcio vitaminas y selenio. La clara de huevo está compuesta por carbohidratos, proteínas y minerales en pequeñas proporciones. sin embargo la yema, poseen la mayor fuente de nutrientes.

Este alimento es ideal para un desayuno rico y sano. Me gusta comerlo frito, sancochado, revuelto y en tortilla. Hoy quise hacerlo de una forma especialmente para este espacio, y les presento un huevo verde cargado de energía.

Así que lo prepare combinado con espinacas, simplemente lave bien los vegetales y los coloque en la licuadora con la clara de huevo y reserve la yema.

Coloque la preparación verde en el tosti arepas y luego agregué la yema, la cual me gusta consumir semi floja y además, resaltara en el centro verde. Cerré el tosti hasta que cocinara.

Y para complementar este desayuno incluí un rollito de jamón, con círculos de queso blanco de búfala y lo que no puede faltar en esta época unas tiras de aguacate.

Preparar este desayuno para dos personas tiene un costo de más o menos 12 BS equivalente a 1,45$ según tasa BCV que además son 6,5 Steem y con tan poco pueden disfrutar de este desayuno especial.