¡Bienvenidos Chefs!
Vamos a carnavalear comiendo y disfrutando de deliciosas comidas, recuerdo con mucha felicidad mis carnavales en mi pueblo Anaco-Estado Anzoátegui Venezuela.
Mi casa queda en la Avenida donde desfilaban las comparsas así que teníamos una vista VIP, nos sentábamos toda la familia en el balcón a compartir, bailar y disfrutar.
Voy a compartir con ustedes mi experiencia y lo que compartíamos.
🔸Mi comida favorita es los Patacones son rápidos, fáciles de preparar por lo que me da tiempo para compartir y disfrutar de las comparsas bailando calipso jeje.
Además mi primo siempre llegaba de viaje y traía muchas moras con lo que preparaba un cremoso de mora delicioso y refrescante.
🔸Para preparar el cremoso de Mora coloco en la licuadora las moras congeladas con agua, leche y azúcar procesando todo muy bien hasta tener una consistencia cremosa estará listo para degustar, es muy refrescante va genial para comenzar a ver las comparsas que empiezan el recorrido a las 03:00pm cuando el sol esta fuerte.
🔸Los Tostones los preparo con los siguiente ingredientes:
- Plátano Verde
- Limón
Acompañados con Salsa de Ajo
- Ajo
- Mayonesa
Estos los preparo pelando, cortando y fritando los mismos hasta que doren muy bien aceite caliente.
🔸 El secreto para el cremoso es pasar por un colador varias veces para quitar las semillas muy bien y para los tostones es colocarle limón en la segunda fritura le da mas crocancia y un sabor delicioso.
🔸 Recuerdo que uno de mis primos se tomo todo el cremoso de mora y cuando fuimos a buscar para servirnos no había nada jajaja, siendo su excusa que tenia mucho calor jaja, con los tostones recuerdo que uno de los días de carnaval que me tocaba prepararlos el aceite estaba muy caliente los coloque y me puse a bailar calipso y taratatan cuando volví para voltearlos estaban quemados jajajaja desde allí los bautizamos como los negritos del carnaval, y siempre que nos reunimos en CARNAVAL ME PEDIAN QUE HICIERA LOS NEGRITOS DEL CARNAVAL. JAJAJAJAJA
Los carnavales son para disfrutar, reír, bailar y comer con la familia y amigos.
Aprovecho para invitar a mis amigas @lisbeth, @litzney y @karelys.
Nos vemos amigos.
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Thanks
Saludos Chef @alegnairam
Gracias por ser parte de la comunidad, esperamos seguir disfrutando de tus delicias y eventualidades en tus comidas.
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Saludos.
Gracias 😄
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Gracias 😄
uno de mis platos favoritos amiga, me encantan los patacones
gracias por compartir los tips del colador para la cremosidad y el limón los voy a intentar, saludos
Que bueno te gustó amiga si inténtalo te encantará como quedan.
Saludos
Amiga que delicia este menú especial, los tostones siempre nos gusta a todos y más aún si están bien crujientes. es una gran idea acompañarlo con una rica crema de ajo, seguro complementa los sabores para disfrutar en familia.
Gracias si creo a todos nos gusta el plátano en todas sus maneras de prepararlo. Si el ajo le va muy bien a los tostoness.
Saludos
Amiga me encantó leerte, sé siente la emoción por recordar esos carnavales en tu tierra y con tu gente.
Me encanta tu anécdota y el cambio de nombre de los patacones es genial.
Gracias por participar en el concurso, tienes la entrada #05
Si así es hice un viaje muy reconfortante para mí.
Jeje que bueno te gustó el nuevo nombre 😸
Saludos
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thanks