"La Receta del Día, Semana Nro.85: Torta Imposible de chocolate"

Desde hace muchos días tenía ganas de preparar la llamada torta imposible, aprovechando que tenía todos los ingredientes en casa decidí preparar por primera vez esta torta tan misteriosa e interesante.

Así que aquí comparto contigo como preparé esta receta!!

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Los ingredientes que utilicé son:

Para el caramelo:

🍚 100 gramos de azúcar
💧 30 de agua
🤍 Chorrito de vinagre

Para la torta:

🤍 125 gramos de Harina de trigo todo uso
🍫 30 gramos de chocolate
🤍 1 cucharadita de polvo de hornear
🍚 100 gramos de azúcar
🥛 110 ml de leche
🧡 50 mal de aceite
🧂1 cucharadita de sal
🥚 2 huevos
🖤 1 cucharadita de vainilla

Para el quesillo

🥚 4 huevos
🥛 300 ml de leche
🍚 120 gramos de azúcar
🖤 1 cucharadita de vainilla

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Lo primero que hice fue colocar en un molde todos los ingredientes... Por cierto utilicé como molde una olla ya que no tengo una bandeja con el tamaño adecuado.

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Luego lo puse a fuego bajo hasta que se forme el caramelo.

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Luego se esparce por todo el molde y se deja enfriar.

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Con el caramelo listo, comienzo a preparar la torta, esto lo hago colocando en una taza grande toda el azúcar y el aceite, de mezcla.

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Luego le agregué las yemas de los 2 huevos y un chorrito de vainilla, todo esto lo bati hasta que obtuve una mezcla amarillo claro

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En la harina de trigo todo uso le agregué el polvo de hornear

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Tomé la harina y la dividí en tres tandas, le agregué a mi mezcla la primera tanda de harina tamizada

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Luego le agregué la mitad de leche la incorpore, luego harina y así sucesivamente

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Luego se le incorpora el cacao tamizado y se mezcla

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Por último se baten las claras de huevo a punto de nieve y se le incorporan a la mezcla

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La mezcla obtenida de coloca en el molde con el caramelo reservado.

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En una taza grande se colocan los huevos enteros y se baten

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Luego le agrega los demás ingredientes y se mezclan todo.

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La mezcla obtenida de coloca encima de la mezcla de la torta con un colador para que la mezcla no se incorporé con fuerza.

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Vas a tapar el molde con una capa de papel aluminio, vas a colocar el molde en un horno encima de una bandeja con agua a fuego, en mi horno duro una hora media... Todo depende del horno.

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Se saca la torta del horno y se deja enfriar

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Se verifica que no esté pegada la torta de las paredes del molde, se voltea y listo.

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