SLC28-W2 // "Sopa de lentejas" 🍲

Desde que vi el tema sugerido esta semana sabía que tenía que unirme, la sopa de lentejas es una delicia, además que es muy nutritiva y sencilla de preparar.

Así que aquí comparto contigo como preparé esta receta!!

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Los ingredientes que utilicé son:

🫘 250 gramos de lentejas
🥓 300 gramos de Tocino
🥬 Pedazo de repollo
🥔 2 papas
🧄 3 dientes de ajo
🧅 1 cebolla
💚 Hoja de cilantro
🫑 Ají 3 unidades
🫚 Condimentos variados
🧂 Sal

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Lo primero que hice fue lavar las lentejas, luego las puse a remojar en abundante agua, mientras iba picando solamente el tocino.

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Las tiras de tocino las coloqué en un caldero, le puse un poco de sal y los puse al fuego, también puse al fuego las lentejas.

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Pasado un rato comenzó a salir la manteca y las tiras de tocino se cocinaron sutilmente.

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Las tiras de tocino las retire del caldero y las coloqué en las lentejas.

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Mientras se iba cocinando el tocino y las lentejas me dediqué a picar todos los aliños, también pele y pique las papas, y pique el reposo en trozos grandes.

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A la olla con las lentejas le agregué las papas, el repollo y los aliños... En este punto me di cuenta que la olla que estaba utilizando era muy pequeña así que decidí cambiar mi preparación a un caldero.

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Luego le agregué los condimentos y la sal.

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Reservé parte de la manteca obtenida y en el caldero dejé un poco de manteca y le agregué unos granos de onoto, cociné a fuego bajo hasta que la manteca se pintó de rojo.

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Esta manteca colorada se la agregué a las lentejas

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Dejé cocinar hasta que todos los aliños desprendieron sus sabores, las papas ablandaron y la sopa tomó un rico sabor.

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Dejé enfriar la sopa y la servi... Así ve espectacular quedó mi sopa de lentejas.

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🍲 ¿Qué desafíos enfrentas al hacer la sopa y enumera los precios de cada ingrediente en tu moneda local y steem?

Mi desafío para hacer la sopa fueron los ingredientes ya que busqué los tres tipos de lentejas pero no los conseguí, en mi país o al menos en la zona donde estoy las lentejas que venden son las de color marrón.

Ingrediente	Precio Bs	Precio Steem
Lentejas	390.0	15.416
Tocino	350.0	13.844
Papas	75.0	2.961
Repollo	63.0	2.494

🍲 ¿Qué nutrientes saludables se encuentran en la sopa de lentejas y cuál es tu experiencia personal de tener un tazón de sopa de lentejas cálido y saludable en un invierno acogedor y frío?

Sopa de lentejas es un alimento totalmente saludable, lleno de nutrientes y mucho sabor.

Las lentejas son una legumbre muy rendidora, muy prácticas de cocinar pues tienden ablandar bastante rápido y su sabor es delicioso, una fuente de vitaminas, hierro, ácido fólico y zinc.

Como todo grano las lentejas contiene mucha fibra el cual ayuda a la digestión, evitar el estreñimiento y el colesterol malo.

Mi experiencia personal de disfrutar de una taza de sopa de lentejas es tan agradable, la verdad me encanta su sabor, es increíble cómo estos granos son tan nobles, con pocos ingredientes podemos tener una sopa deliciosa y sabemos que nos estábamos alimentando bien.

Recuerdo que mi país pasó una crisis económica bastante fuerte y las lentejas fue un alimento recurrente para muchas familias venezolanas, yo de pequeña no comía estos granos pero en esa situación país me tocó aprender a comerlos, hoy en día aprendi a amar su sabor y siento que Dios en esos momentos difíciles bendijo mi casa con abundantes lentejas, tanto así que aprendí a prepararlas de diferentes formas.

Con esta publicación me uno al SLC28-W2 // "Lentils Soup" auspiciado por nuestra amiga @uzma4882

Invito muy especialmente a mis amigos @terelife, @elider11 y @mariami para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

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Nota:

• Portada con foto personal y editada en app Inshot.

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales y de mi galería personal.

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Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"