Daily Menu Delicacies Week No. 48 date (11 - 12 - 2024)Sambal Terasi Udang dengan Lalapan Sayur

Canva

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Hai......sahabat steemian semua, apa kabar nya, saya @dewirusli dari Indonesia, pada hari ini saya akan berbagi cerita tentang makanan yang saya konsumsi pada hari ini tepat nya pada kontes yang diadakan oleh komunitas Iron Chef.

Menu makan siang hari ini

Berhubung ujian semester ganjil telah selesai saya pulang sekolah lebih awal dari biasannya.
Pada hari ini saya akan masak menu sederhana.

1. Sambal terasi udang

Makanan pada gambar di atas merupakan menu favorit keluarga saya. Sambal terasi bahannya sangat mudah di dapat dan harganya murah. Bahannya terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, serta tomat. Dan yang paling penting jangan lupa pakai terasi. Untuk hari ini saya pakai terasi udang. Semua bahan tersebut di cuci bersih lalu di rebus sebentar saja, sedangkan terasinya di bakar atau di goreng. Setelah selesai semua bahan di ulek di sesuai selera. Terasi udang siap di santap.

2. Lalapan sayur

Kurang sempurna rasanya jika sudah ada terasi namun tidak ada sayuran. Oleh karena saya memetik beberapa sayuran yang ada di rumah kakak. Saya memetik daun ubi, dan daun pepaya. Selain itu saya juga membeli 1 ikat kangkung. Tidak lupa saya tambahkan wortel. Semua sayuran tersebut saya cuci bersih. Saya masak air di kuali, begitu mendidih saya segera masukan terlebih dahulu daun daun pepaya dan daun ubi. Terakhir saya masukkan kangkung. Setelah semua matang saya segera tiriskan agar air rebusannya kering. Sedangkan untuk wortel nya hanya saya bersihkan tidak saya rebus, makan waktu masih mentah.

3. Ikan goreng

Menu terakhir pada hari ini ikan goreng. Di dalam freezer masih ada tersisa beberapa ekor ikan merah, karena siang ini di rumah hanya ada Syakira dan saya , maka saya hanya menggoreng 3 ekor saja. Segera saya keluarkan dari freezer lalu diamkan sebentar. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng hingga warnanya berubah keemasan. Jika sudah matang angkat dan ikannya siap di makan.

selesai masak segera saya dan Syakira mengambil piring untuk nasi, kami makan di ruang televisi. Begitu nasi masuk mulut, yang pertama kami rasakan pedas, namun pedasnya nikmat. Saya dan Syakira penyuka pedas. Alhamdulillah menu sederhana seperti ini bisa buat perut kenyang.

Saya ingin mengundang @ulfatulrahmah, @pecintabunga dan @surinadewi untuk ikut berpartisipasi dalam kontes ini.