Asian cuisine ~ Rolls with shrimp and crab meat 🍱🍤

Hi everyone! I want to share with you a dish that I made for the first time by myself. I have always loved Asian cuisine and most often food in this style had to order home delivery or try new delights in restaurants and cafes. However, I love to cook and I was interested in trying to make my own rolls.

I put it off for a long time, but finally I bought all the ingredients and started cooking. The first thing I did was boil the rice, which is the base of my rolls. Also, you will need a bamboo mat for rolling the rolls and nori sheets. The filling can be a variety of things! For my rolls, I used :

• shrimp
• crab meat
• cottage cheese
• cucumber
• tender seafood cream cheese.

And since I like my rolls baked, a delicious bite-size roll cap will be needed.

So, on top of the rolls I spread a thick cream consisting of cheese, mayonnaise and finely chopped crab meat. The resulting mass will bake well in the oven and form a delicate cap on the rolls, which will give the flavor an even more delicate texture.

That's it, literally 10 minutes in the oven for the caps on the rolls to bake a little bit and you can take it out. I serve this dish with soy sauce and ginger. It turned out very tasty and hearty! I made a note to myself that next time I will make smaller rolls, because some of them were too big and could barely fit in my mouth.

Cute cups for soy sauce :)

Привет всем! Хочу с вами поделиться блюдом, которое я делала впервые самостоятельно. Я всегда любила азиатскую кухню и чаще всего еду в этом стиле приходилось заказывать на дом доставкой или же пробовать новые изыски в ресторанах и кафе. Однако я люблю готовить и мне было интересно попробовать сделать самостоятельно роллы.

Я долго откладывала это дело, но наконец я купила все ингредиенты и приступила к приготовлению. Первым делом я отварила рис. Это основа моих роллов. Также, понадобится бамбуковый коврик для скатывания роллов и листы нори. Начинка может быть самая разная! Для своих роллов в качестве начинки я использовала :

• креветки
• крабовое мясо
• творожный сыр
• огурец
• нежный крем-сыр из морепродуктов

И так как роллы я люблю запеченые, то понадобится вкуснейшая шапочка для кусочков роллов.

Итак, на верхушку роллов я намазала плотный крем, состоящий из сыра, майонеза и мелко нарубленного крабового мяса. Полученная масса хорошо запечется в духовке и образует нежную шапочку на роллах, что придаст вкусу еще более нежную текстуру.

Вот и все, буквально 10 минут в духовке, чтобы шапочки на роллах чуть чуть запеклись и можно вынимать. Подаю я это блюдо с соевым соусом и имбирем. Получилось очень вкусно и сытно! Я взяла себе на заметку, что в следующий раз буду делать роллы поменьше размером, а то некоторые у меня получились слишком уж большие и еле помещались в рот.