Steem Engagement Challenge S7-W4: El secreto de mi sazón.

Es un placer participar en Steemit Engagement Challenge en su 7ma temporada, el tema de esta semana me agrado, cocinar para muchos se puede considerar un placer y para otros una tortura. Existen personas que nacen con este don, otros lo aprenden en el camino y muchos que nunca lo aprenden. Cocinar implica ponerle corazón a cada preparación, y si no disfrutas de lo que estás haciendo se ve reflejado en el sabor.

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Consideras que tienes sazón para preparar tus comidas ? Porque? Si te consideras falta de sazón o no te agrada la cocina, compártenos tu experiencia también.

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Yo soy del tipo de persona que tiene un sazón normal, he ido poco a poco descubriendo mis habilidades culinarias puedo decir, que tengo preparaciones que ya tienen sus fans, quienes han tenido la oportunidad de probar mis comidas me han dejado buenos comentarios, mi prima los últimos años ha sido quien más ha tenido la oportunidad de comer mis platos y hasta los momento he tenido su aprobación y algunas veces felicitaciones.

También tengo preparaciones que no me salen bien, casi siempre son cosas sencillas y básicas para muchos entre ellos están las empanadas (se me parten) las panquecas (no me gustan y nunca me quedan bien) la carne molida era otra de las cosas que siempre me quedaba horrible, pero luego de tanto practicar conseguí mi receta y ahora puedo decir que me queda divina.

¿Quién te enseño a cocinar? o como aprendiste a hacerlo

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_{(Pollo con Vegetales)}
Mi experiencia en la cocina comenzó cuando tenía como 12 años ese día pase de no prender ni un fósforo a preparar arroz y huevo revuelto

A un gran amigo le cayó un portón encima y le partió la cadera, mi mamá se fue con ellos a la clínica duraron horas y a mí me dio hambre, en vista de que mi mamá no llegaba yo me puse a cocinar, para ser mi primera vez y sin supervisión me quedo decente, en ese momento entendí que aprender a cocinar era una necesidad.

Le pedí a mi mamá que me enseñara ella cocina sabroso y mi papá hace unos años estudio para chef yo siempre lo veía cocinar, pocas veces participaba en las preparaciones, mi función era probar cada preparación es decir ser su control de calidad jajaja.

Soy hija única en la casa ellos eran quienes cocinaban la mayor parte del tiempo, así que mis momentos en la cocina eran muy poco y cosas sencillas, lo más complejo era hacer la cena en navidad.

Hace 5 años emigre y me toco comenzar a cocinar mis 3 comidas, como era para mí sola preparaba cosas sencillas, a los meses conseguí una pareja y la comida seguía dependiendo de mí, y aunque él no es exigente yo comencé a mejorar y a ponerle corazón a la comida, el también cocina y muy sabroso.

Así poco a poco he ido creando mi propio sazón, él nunca se ha quejado de mis comidas pero a medida que mejoro me felicita y reconoce los cambios.

Consideras que la sazón es innata, heredada o aprendida? Si posees algún estudio o especialidad en el arte culinario, puedes hacer referencia al mismo

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Mis habilidades creo que son heredadas, mi mamá cocina muy bien y mi papá también y luego de estudiar mejoro su sazón, pero despues que emigre fue que pude desarrollarlas y me di cuenta que puedo cocinar igual o hasta mas sabroso que ellos.

Siempre me ha gustado ver programas de cocina pero tenía más inclinación por la pastelería ya eso ya cambio, ahorita me gusta la cocina de hecho estudiar y sacar la carrera de chef esta en planes

Cuáles son los condimentos que consideras no deben faltar en tus comidas para darles excelente sazón.

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En mi cocina nunca falta, comino, sal, orégano, pimienta negra, laurel, mostaza y ajo, no uso cubito(caldo de pollo) y pocas veces salsa de soya, evito cocinar con condimentos químicos, esto si lo aprendí de mi papá. Me gusta cocinar con vegetales y que la comida tenga el sabor que aporta cada uno de ellos.

En mi cocina no falta, cebolla, tomate, pimentón, ajo y limón, últimamente tengo un problema con el ají, dure casi 5 años cocinando con ají amarillo peruano, allá no se ve el aji dulce de Venezuela y actualmente me encuentro en Venezuela y el sabor de ají dulce ya no es mi total agrado, me estoy adaptando nuevamente a su sabor

Cuales son las comidas que más les gusta a tu familia les prepares con tu fabulosa sazón

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Actualmente mi novio me dice la reina del cochino jajaja mi cochino asado se ha vuelto famoso, también preparo cocino en salsa y queda muy bueno, el me dice que tengo sangre para preparar sopas y granos. El arroz siempre me ha quedado suelto, yo lo hago sin medida, todo a ojo por ciento, a mi prima le gusta mi pasticho, pollo frito, en salsa y mis ensaladas y todo lo nombrado anterior, creo que cualquier comida me puede quedar sabrosa si tengo hambre mientras estoy cocinando, como que le pongo más ganas a la preparación jajaja.

La bandeja pesaba mucho y no pude sacar la foto tipo selfie.

Invito a mis amigos @marito74 @rmm31 @terediaz a participar Steemit Engagement Challenge S7-W4: "El secreto de mi sazon ||"