Muy buenas tardes querida comunidad de Steemit Iron chef espero que hayan pasado un excelente fin de semana y por supuesto que degustando de ricas comidas en casa o fuera de ella.

Me uno por primera vez a esta dinámica de mi receta del día, en esta ocasión vengo hablarles de una nueva receta de arepas que me recomendó una amiga. Arepas con harina de maíz, harina de garbanzo, chía y linaza. Que tal? Vengan y les cuento cómo las elabore.

Fotografías de mi autoría, portada creada en Power point.

Desde un tiempo para acá estoy comenzando a incluir recetas saludables en mi alimentación y la de mi esposo, aprendiendo y llevando a la práctica para degustar, conocer nuevos sabores y comprobar sus beneficios.

Inicio indicándoles los ingredientes a utilizar :

🫓 Harina de maíz 200g
🫓 Harina de garbanzo 50g
🫓 Linaza en granos, una cucharada
🫓 Chía, una cucharadita
🫓 Agua

Procedimiento:

Lo primero que vamos hacer es agregar en un recipiente 200g de harina de maíz,

Segundo ingrediente, agregar una cucharada de linaza en granos, la linaza es una semilla que proporciona grandes beneficios a nivel digestivo, sobre todo mejora el estreñimiento y se utiliza para problemas con el colesterol, yo en particular la utilizo por el estreñimiento.

Tercer ingrediente, agregar una cucharadita de chía, esta semilla es muy reconocida por su gran valor nutricional, pues contiene vitaminas, minerales, fibra, aminoácidos y ácidos grasos saludables, suele saciar el apetito, favorece el evitar el estreñimiento y por ser antioxidante ayuda con la salud de nuestra piel.

Cuarto ingrediente: la harina de garbanzo, le agregué aproximadamente 50 gramos, este alimento proporciona fibra lo cual ayuda al estreñimiento y energía lo cual lo hace ideal para los deportistas.

Quinto ingrediente: agregar media cucharadita de sal marina, este tipo de sal es la mas recomendada por los médicos, ya que en las cantidades adecuadas puede beneficiar la salud cardiovascular y de los riñones, es rica en magnesio y calcio.

Sexto paso: agregar agua y comenzar amasar con la mano hasta que quede en una consistencia adecuada, ni tan dura ni tan blanda.

Séptimo paso: Colocar en un sartén caliente y esperar aproximadamente hasta que se dore por ambos lados.

Cuando estuvieron listas las arepas las rellene con aguacate y Tofu. Con esta receta descubrí que puedo elaborar mi arepas de maíz de una manera mas saludable, sin tener que hacerla a un lado por la dieta que estoy haciendo.

Espero que se animen a prepararlas le pueden agregar el relleno de su preferencia.

Tod@s las fotografías son de mi autoría, las tome con mi celular Motorola E7 plus. Separadores elaborados en Canva.

Invito a participar a mis amig@s @rosybelyepez, @emocional-mente y @terapiaonline.

Hasta una próxima receta.

Atentamente

@marulobo