Saludos y Bendiciones !!!. Aqui estoy para decir presente en la clase numero 5 de este fabuloso curso de repostería, ha sido un placer para mi participar an cada clase aprendiendo nuevo tips de repostería, y sacando algunas receticas que tenia bastante tiempo sin realizar.
Muy importante la clase de esta semana, las gelatinas son parte importante de la gama de postres que debemos conocer como buenos reposteros.
Me encanta preparar nuevas recetas y la que he preparado hoy he mantenido los ingredientes dados en clase haciéndole alguna modificación de acuerdo a mi estilo. Asi que veamos amigo mi participación,
Imagen de mi propiedad editada en GridArt.
La gelatina es un postre con inmensos beneficios, muy practica de preparar, además que es una merienda ideal para los mas pequeños de casa, y además que es la acompañante ideal de nuestros pasteles de cumpleaños, en los cumpleaños siempre vemos un trozo de torta acompañado de una porcion de gelatina.
Y debido a su protagonismo en los cumpleaños, la gelatina se ha diversificado en su forma de prepararla y en sus presentaciones, y por lo que es un postre que he preparado en casa utilizando diversas técnicas, combinaciones, presentaciones. me encanta la gelatina.
Para mi participación prepare una gelatina bien refrescante y atractiva visualmente por la combinación de sus colores. y con una linda decoración.
Ubique y Ordene los ingredientes y utensilios a utilizar, tenia gracias a Dios los ingredientes en casa.
Ingredientes Y Utensilios a utilizar:
- 1 sobre de gelatina para 12 porción de 96 grs
- Leche condensada
- 4 tazas de agua
- Springles de colores
- Colorantes
- Batidor manual
- Olla
- Molde para gelatina
Preparación.
Coloque dos tazas de agua en una olla y lleve a fuego medio a hervir, al estar en su punto de ebullición el agua agregue el sobre completo de gelatina, batiendo de forma continua con el batidor manual, cuidando de batir uniformemente para que no se formaran grumos.
Preparando la gelatina
Preparando la gelatina
Preparando la gelatina
Apague el fuego, y agregue las otras dos tazas de agua, y continue agitando la mezcla, deje enfriar.
Preparando la gelatina
Preparando la gelatina
Al estar fria la mezcla a la mitad de la gelatina le agregue leche condensada.
Preparando la gelatina
En mi envase especial para gelatina comencé a colocar las capas de gelatina, para ello agregue porciones de cada mezcla la que tienen leche condensada y la original, iba haciendo una capa, la llevaba a la nevera al obtener la consistencia agregaba la otra capa, le fui colocando springles de colores en cada capa, así al picar un trozo de gelatina los encontraría en cada trozo, como una sorpresa.
Formando las capas de las gelatinas
Formando las capas de las gelatinas
Formando las capas de las gelatinas
Formando las capas de las gelatinas
Formando las capas de las gelatinas
Lista la gelatina
Lista la gelatina
Mi gelatina creativa
¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su gelatina? |
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Para este tipo de gelatina por capas hay que tener paciencia para que las capas tengan consistencias y no se mezclen entre si, por lo que mas que un inconveniente es tener tiempo disponible. pero de resto es un postre muy fácil de preparar, y con el cual podemos innovar mucho su presentación, claro una vez servida debemos degustarla sin tardar mucho ya que sino pierde su consistencia,
Un consejo que les doy es utilizar gelatinas de calidad para cuando vayamos a preparar gelatinas por capas, ya que sino es así, no se va a tomar la consistencia de las casos, y se van a mezclar entre si. Para las fiestas de cumpleaños, y que la gelatina no se derrita mientras se va sirviendo es mas prácticos hacerla en vasitos, ya listo para repartir, puede ser un poco mas trabajoso a la hora de prepararla y si es en capas aun mas, pero si que vale la pena, ya que se mantiene la presentación de nuestra gelatina.
La gelatina es un postre para compartir, cuéntanos con quién compartiste esta gelatina. |
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Como la gelatina es un postre que no podemos esperar mucho en el tiempo de traslado, voy a invitar a disfrutar de un trozo de gelatina a mi amiga @crisvera, esta por aquí cerca de mi zona, así que ven que aun queda gelatina
Mi gelatina creativa para la amiga @crisvera
Invito a mis amigas @adrianagl, @crismenia, @marito74 , @yenny47 y @crisvera a unirse a este reto, les comparto el Link
Imágenes tomadas con mi HONOR X6a PLUS, editadas en Canva, gifs hecho con la aplicación GIPHY.
Para conocer mas de mi:
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hallo teman , agar-agar layer ini terlihat begitu lezat saya menyukai perpaduan warna nya yang indah begitu menarik sekali
Excelente participación amiga te felicito esa gelatina se mira aparte de hermosa, deliciosa, grandioso que puedo compartir con su amiga.
Saludos y bendiciones ☺️🥰
Hola amiga
Te felicito tu gelatina te quedó muy hermosa.
Está es muy versátil, y beneficiosa,
Te deseo éxito