Pensando en como condensar esta receta llegué a la conclusión de hacer varios Gifs, cada uno representa un proceso, es que, esta torta no es tan simple, está compuesta por: torta base de chocolate, buttercream de chocolate para relleno y frisado, malla de chocolate decorativa y trufas.

El tiempo de elaboración se extendió a casi 2 días ya que hay que trabajar casa cosa a su tiempo para evitar inconvenientes, su peso terminado es de 2,5 kilos y rinde para al menos 20 personas. Siendo sincera es una elaboración un tanto costosa, podría decir que ronda solo en materiales los 20$ americanos, unos 64,5 steem.

Pues bien, vamos con los ingredientes para la torta (capas del pastel):

Ingredientes secos	Ingredientes húmedos	Ingrediente final
390 gr. de harina de Trigo L.	3 huevos	340 gr, de café caliente
350 gr. de azúcar	345 gr. de aceite neutro
90 gr. de cacao en polvo	360 gr. de leche liquida
9gr. de sal	Vainilla
10 gr. de Bicarbonato

Solo se requiere un batidor de mano y envases amplios.

El procedimiento es muy sencillo:

En un envase colocamos los ingredientes secos y los integramos, en otro envase los ingredientes húmedos y los integramos, luego unimos ambas mezclas (secos + húmedos) y por ultimo agregamos el café caliente e integramos bien todo, colocamos la mezcla en dos torteras (previamente engrasadas y enharinadas) para luego llevarlas a horno (pre calentado a 180°C) hasta que al pincharlas con un palillo este salga libre de masa. El proceso se puede apreciar en el Gif creado en Inshot.

Para la buttercream de chocolate los ingredientes son los siguientes:

250 gr. de margarina sin sal, 250 gr. de azucar glass, 200 gr. de chocolate Bitter.

En esta oportunidad si requeriremos de una batidora para hacer la crema.

El procedimiento es el siguiente:

Lo primero es derretir el chocolate en baño de maría y reservar, luego vamos a cremar la margarina con la batidora hasta que esté cremosa y esponjosa, luego le vamos a agregar el azúcar glas pero tamizada con un colador y batimos muy bien, al tener una crema beige, ligera y aireada procedemos a agregar el chocolate fundido y batir, la mezcla se tornará de color café.

Al tener torta y crema listas procederemos a rellenar el pastel con la crema, corte 3 discos para colocarle suficiente relleno y quede alto el pastel.

Luego de rellenar el pastel lo vamos a cubrir con la crema y alisarlo con un raspe o frisador para pasteles, claro, hay otras formas de trabajar como hacer con boquillas algún tejido o rosas pero en esta oportunidad lo requiero liso.

Por ultimo queda decorar el pastel, para esto hice un enrejado de chocolate, trufas y unos triangulos.

Para el enrejado me ayudé con una tira de papel encerado, en el hice un rallado de chocolate derretido el cual esperé endureciera un poco para abrazar la torta con él y luego retirar el papel.

Luego decoré con trufas que hice con los sobrantes de la masa y que decoré con sobrantes de chocolate, ya saben, no podemos desperdiciar un ingrediente tan valioso como este.

El resultado final es una torta triple chocolate que tiene una miga húmeda, un relleno cremoso y unos toques crocantes de chocolate, a quien no le gustaría recibir una torta así en su cumpleaños?

De forma continua llevo celebrando y animando a celebrar esta especial fecha, es que siendo sincera es difícil dejar pasar debajo de la mesa el cumpleaños de una plataforma que nos ha dado tanto y si celebré cuando el steem valía poco como no celebrarlo ahora que las cosas han mejorado, es por ello que no escatimé en gastos, en tiempo y en detalles.

Feliz cumpleaños a la casa donde todos somos bienvenidos, aquella que nos a acompañado en nuestros procesos, donde dejamos plasmadas nuestras vivencias y la que nos ha regalado mas que Steem, nos ha dado amigos, socios, panas, parceros y sobre todo nos ha formado como escritores, creadores de contenido, artistas, bloguers y hasta aprendices cripto.

Feliz cumpleaños STEEMIT 🎂🎈🎁

Invito a participar en este reto a @nanidi @metti @leudi, les dejo el enlace aquí

_{Todas las fotos son de mi propiedad, captadas con mi Redmi note 12S u editadas en Canva, Gif creados en img2go..}