"Concurso (II Edición): Mito o realidad en la cocina." Historias que contar
Hola hola amigos chef un gusto estar participando con todos ustedes en este lindo concurso que nos trae nuestra amiga @anasuleidy dónde hablemos de mito y realidad en la cocina.
En la cocina siempre escucharás de algunas historias en preparaciones de otras personas que a su vez le resultó al preparar una comida, pero otras al hacerlo tal cual les dicen no les funciona, y pasa a ser un mito. Muchas personas tienen sus propias creencias en la cocina pero siempre es bueno explorar, y verificar la información para saber si es mito o realidad.
1.- Con un trozo de papa se resuelve una salsa salada.
Para mí esto es un mito, porque una vez estaba preparando una carne mechada de la que me quedo salada y les cuento que coloqué la rodaja de papa y nada, incluso le puse otras rodajas y no le hizo ningun cambio, lo que me tovo añadir fue agua para quitar un poco lo salado. Así que pude comprobar que una rodaja de papa, no quita lo salado.
2.- Se debe aplicar aceite en las manos para que no mancharnos al pelar cambur verde.
No me he puesto aceite en las manos, lo que si utilizo es unos guantes plástico para no mancharme, hasta bolsa he utilizado cuándo no dispongo de guantes y esto evita mancharme las manos. Así que tendré que colocarme aceite jajaja para ver si es mito o realidad.
3.- Se debe lavar el arroz para que quede suelto.
Les cuento que yo si lo lavo, primero porque el arroz que venden no creo que pase por ninguna supervisión, la mayoría vienen sucios y prefiero lavarlos y limpiarlos, lo lavo varias veces y me queda suelto. Hay quienes no lo lavan y también logran que su arroz quede suelto.
Lo otro que les puedo decir es que si el arroz es de buena marca, es más fácil que quede suelto.
Cada chef a medida de práctica va adquiriendo más conocimiento en cada detalle en la cocina, lo que a unos se les da con facilidad a otros no.
Quiero invitar a participar a @nahela @marpa @alanasteemit
Algunas de las imágenes son de mi propiedad, otras es de la publicación del concurso y otra editada en canva.
TEAM 2
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