SLC-S28/W4-“Sabor local, toque global | ¡Postre global!”

Saludos amigos de steemit, nuevamente estoy con ustedes en Steemit Engagement Challenge de esta temporada 28 correspondiente a la 4ta semana, con la profesora @ninapenda que nos trae un rico concurso de Postre Global, creo que a la mayoria nos encanta un postrecito, bien sea dulce o salado.

A continuación les comparto mi participación. 🤗

Elegí preparar de postre : Dip de Queso Crema con Pimentón.

Elegí preparar este postre porque es una opcion popular, y es de preparación sencilla, colorido, cremoso, sabrosa y sobre todo es un postre elegante.
Este postre, es muy conocido en muchas fiestas venezolanas, no tiene un creador único identificado, pero se ha popularizado como un pasapalo típico en celebraciones, especialmente navideñas aquí en Venezuela.
Este dip combina el sabor dulce del pimentón con la cremosidad del queso, se adapta a muchos acompañantes bien sea galletas, panes, tostadas entre otros, y es ideal para compartir en reuniones.

• Pimentones.
• Queso Crema.
• Agua.
• Azúcar.
• Vinagre.

Comencé lavando los dos pimentones que voy a utilizar, para luego organizar mi mise en place.

Imagen de mi propiedad.

En una olla agregue una taza de azúcar, luego taza y media de agua.

Añadi media taza de vinagre y mezcle todo.

Coloqué la olla en la estufa a hervir.

Mientras tanto me puse a cortar el Pimentón en cuadritos bien chiquitos, para añadirlo a la olla una vez que esta este hirviendo.

Pasado unos minutos y al ver que la consistencia es espesita y dejando que quede jugosa, procedemos apagar la estufa y dejamos enfriar.
Luego envasamos y llevamos a la nevera a enfriar esto para que sea de mejor consistencia y fria es mas sabrosa.

Imagen de mi propiedad.

Pasado unas horas en la nevera, sacamos para proceder a servir este delicioso postre.

A continuación les presento el resultado final de mi rico Postre global.

Este postre lo emplate colocando el queso crema en el centro, luego le añadi la preparación del pimentón por encima y al rededor coloque las galletas para ser la base de degustar este delicioso manjar de postre.

Postre.

Postre.

El dip de pimentón con queso crema, aunque es muy popular en Venezuela, tiene conexiones internacionales porque el concepto "dip" provie de tradiciones culinarias antiguas y se popularizó globalmente en Estados Unidos.

En cuanto al Pimentón es un ingrediente local, es decir muy común en muchas cocinas del mundo.

El Queso Crema, este ingrediente tiene raíces en la cocina estadounidense, pero se ha globalizado. Marcas como Philadelphia lo han hecho popular en recetas dulces y saladas en todo el mundo. Como también podemos conseguir queso cremas artesanales.

Este dip venezolano con pimentón es una adaptación local de una idea internacional, este dip es un ejemplo de como una técnica global se transforma con ingredientes y gustos regionales.

Me inspiré en crear un postre fácil, vistoso y sabroso para compartir, y sobre todo en la idea de crear algo que se sintiera familiar y especial. Aqui en Venezuela es un postre muy tradicional sobre todo en esta temporada navideña siendo esta mi inspiración.

Este es un postre muy atractivo a la vista, el contraste entre el blanco del queso crema y el rojo brillante del pimentón son colores muy alegres.
La decoración de este postre esta inspirada en lo simple pero elegante.

El sabor final que deja este rico dip de queso crema con pimentón es una mezcla suave, dulce, agria y cremosa que en combinacion con la crocancia de la galleta hace mas placentero al paladar.
Al probarlo deja una sensación reconfortante se siente como algo casero, muy familiar de esos que te hacen cerrar los ojos por unos segundos y saborear la combinación de sabores.
No es un sabor que satura al contrario deseas probar uno y otro y otro, si es por mi me lo como todo yo solita. 😄

Todas las imagenes son de mi propiedad tomadas por mi celular Samsung. Y exclusivamente para Steemit.

Quiero invitar a participar a @dove11 @kouba01 @lirvic

@nancy0 👩‍🍳