SLC21-W6 // Flan
Un gusto estar nuevamente participacipando en el curso de repostería, y lo mejor que se trata de un postre que me encanta como lo es el Flan. Agradeciendo a la amiga @dasudi y @lirvic por estos cursos.
Usted ha preparado en casa flan? Cuéntenos su experiencia. |
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Si muchas veces, incluso recuerdo que antes los preparaba para la venta y era una experiencia maravillosa porque era mi primer emprendimiento, los hacía de sabores surtidos como de naranja, parchita, cafe y el tradicional. Se vendían el mismo día, me quedaban muy sabrosos, cuando estaba de novia con mi esposo, le brindaba de todos estos sabores, ahora me dice que más nunca le hago jajaja, pues ahora se contestará porque lo voy a sorprender nuevamente con este rico postre.
✓ Elabore un flan, puedes seguir la receta dada en el curso o si tienes alguna otra que has preparado puedes compartirlas, detalle utensilios, ingredientes y paso a paso. |
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🍮Ingredientes 🍮
🍮 Leche condensada.
🍮 Huevos.
🍮 Leche en polvo.
🍮 Vainilla.
🍮 Preparación.🍮
Lo primero que hago es la preparación del caramelo, y para hacer esto debo colocar azúcar suficiente en un olla para hacer quesillo, yo agrego azúcar a ojo, es decir la cantidad es a gusto, y llevo a cocinar hasta caramelizar, esto se debe hacer a temperatura baja para que no se queme el caramelo, y sea a gusto de cada quien, a mi me encanta a color caramelo oscurito.
Luego comienzo hacer la mezcla del quesillo, para esto colocando en la licuadora agua y leche para hacer la leche líquida y que sea una vaso de leche, luego incorporo los demás ingredientes como es los huevos, yo coloco
cuatro huevos, agrego vainilla y la leche condensada.
Licue bien y añadí esta mezcla en la olla donde hice el caramelo, para llevar a cocinar.
Tapé la olla y lleve a cocinar a baño de María por 1 hora aproximadamente, hasta que esté listo.
Al revisar destapo, así es como debe quedar, dejo enfriar para luego desmoldar.
Una vez reposando, desmolde y lleve a un envase, quedando de esta manera mi quesillo (flan).
Presentó alguna dificultad en la elaboración de su flan? |
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Para nada, este postre es súper fácil de preparar y lo mejor que lleva pocos ingredientes, se elabora rápido y es exquisito. Así que me encantó y lo disfruté muchísimo.
✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración del flan? Compartelo. |
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Mi consejo es hacerlo con amor, utilizar ingredientes de buena calidad, y al momento de preparar el caramelo hacerlo con mucho cuidado, procurando no quemarte, y estar pendiente para que no se te queme.
Otro consejo es dejarlo enfriar antes de desmoldar, esto ayuda a que no se rompa el quesillo y mantenga su forma para un buen acabado.
✓ Comparte virtualmente tu flan con un amigo Steemians. ¿Cuéntanos quién es ese usuario que elegiste y por qué compartir este postre con él o ella?. |
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Virtualmente me gustaría compartir mi flan con la steemian @eliany .
Compartiría este flan con ella porque es una excelente chef y estoy segura que le gustaría probar un rico postre elaborado de una steemian de otro país, me encantaría saber si la textura y sabor es igual y me encantaría pasar una tarde agradable con ella.
Todas las imágenes son de mi propiedad tomadas por mi celular Umidigi.
Quiero invitar a participar a @mariami @mireyalongart @ninapenda
Aquí les comparto el link del curso.
https://steemit.com/hive-180301/@dasudi/slc21-w6-flan
🍮Gracias por su amable visita.🍮 |
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Delicioso flan nos preparaste hoy amiga.
De ver tantas entradas con este delicioso postre nos va a tocar hacerlo.
Yo estoy a punto de hacer mi entrada en mi caso lo hago de una manera muy sencilla pero también queda súper rico.
El caramelo te quedó muy bien y de textura el quesillo también, también es el dulce preferido de mi esposo y también me reclama porque ya no se lo hago muy a menudo 🤭
Vas bien en el curso amiga. Felicidades
El amor es un ingrediente primordial, esto de acuerdo contigo, cuándo se cocina con amor todo queda sabroso, así como ese flan que realizaste.
Excelente trabajo, esta muy bonito el color ámbar del caramelo.
Veo que aunque la denominación es flan, es la receta común del delicioso quesillo, por lo menos en mi territorio y te quedó sencillamente espectacular amiga. Saludos y Bendiciones, te felicito por tu entrada fabulosa.
Hola amiga
Muy rico se ve tu flan espero que me guardes un poquito de ve súper genial.
Saludos
Gracias mi reina, con gusto 😋🤗💝
Amiga @nancy0 realmente nunca he probado un flan de parchita y me acabo de antojar de solo leerlo jejeje y de naranja menos pero estudiaré como hacerlos, también soy de gustarle más el caramelo oscuro pero cuando es de vender al cliente le pregunto siempre.
El consejo de no dejar que el caramelo se queme para no amargar es importante sobre todo porque de oscuro a quemado es una línea muy delgada.
Te deseo mucho éxito en tu participación, saludos y bendiciones ☺️🥰
Los quesillos de sabores como parchita y naranja son deliciosos amiga ya verás cuando los prepares.
Si la idea de oscurecer es como darle color con mucho cuidado de no quemarlo, por eso se debe hacer a temperatura bajita para lograr ese lindo color.