El día de ayer disfrute de un desayuno irresistible, se trata de unas deliciosas empanadas y con su respectiva salcita, además del café mañanero que no puede faltar.

Yo me programo para cocinar, desde el día anterior estoy pensando que voy hacer y asi me levando directo hacer lo que tenía pensado. Para este día me acorde que aún me quedaba pulpa de pescado guisado en la nevera asi que pensé en unas deliciosas empanadas, El pescado solo me alcanzo para 5 empanadas y complete con dos de queso.

Sin duda alguna que para las empanadas la salcita es especial, le da mucho más sabor. Pues no tenía ingredientes vegetales para hacer la guasacaca y opte por hacer un aderezo con mayonesa, mostaza y limón, mezcle y listo.

Para finalizar con el desayuno, la tasa de café mañanera. Esta muy feliz con este desayuno, comencé el día muy bien.

Para el almuerzo preparé un pollo agridulce con arroz y plátano, mayormente este tipo de comida me gusta es con verdura o ensalada, pero como lo dije anteriormente, no teníamos vegetales, tenemos que salir hacer las compras. De igual manera agradecida con Dios por esta gran bendición, ese pollo quedo divino, no quedo ni huesitos jajaja.

Estaba por salir a buscar a mi hijo y me dio ganas de comerme algo dulce, recordé que había galleta maría en la dispensa, son de mi hijo para su merienda y la compartí con mi hija, le doy pedacitos y poquito.

Para la última comida del día pensaba hacer unos bollitos con queso y mantequilla, pero mi hijo me dijo que quería comer panquecas, asi que lo complací con sus panquecas. Les cuento que to tengo una regla con las panquecas, la primera me la como yo jajaja, la pongo full queso y la dejo dorar bastante.

Feliz y agradecida por haber disfrutado de estos alimentos. Me gustaría invitar a @zulay7059, @yulexys21 y @shanadesign.

Muchas gracias por su atención. hasta la próxima.