El domingo es un día para relajarse un poco y también para comer sabroso. Desde el día anterior tenía en mente rellenar unas arepas y freírlas. Tal vez suene un poco raro, pero es real amigo, esta arepa es sumamente deliciosa y crujiente, perfecta para nuestros desayuno y cenas, si deseas aprender solo debes seguir 3 pasos y te aseguro que vas a disfrutar.

La masa que yo preparo para estas arepas es la mismo que hago para hacer empanadas. En un envase agrego la harina pan, harina de trigo, sal, azúcar, mantequilla y poco a poco voy agregando agua. Amasamos hasta obtener una masa suave, pero que no esté muy blandita ya que se puede romper. De igual manera esta masa también se puede hacer solo con harina, sal y agua.

Seleccionamos una pequeña porción de la masa y la vamos a extender en una bolsa plástica previamente engrasada. Dejamos un grosos de aproximadamente 0.5 cm. En el centro vamos a colocar el relleno, en este caso jamón y queso, pero puede ser el de su preferencia. Agarramos otro poquito de masa, lo aplanamos en la mano y cubrimos el relleno. Cortamos la masa con un envase redondo y presionamos las orillas.

Llevamos una olla o sartén a fuego, agregamos aceite, una buena cantidad y cuando este caliente vamos a freír por ambos lados hasta dorar. Aquí hay que estar pendiente ya que esta masa se dora rápido.

He llegado al final por el día de hoy, espero que les haya gustado esta receta, si la hacen en su casa, por favor cuéntenme su experiencia.