SLC-S28/W3-“Sabor local, toque global | Cocina local saludable”

Hola amigos estoy muy contento por estar participando en este concurso que es uno de mis favoritos porque me gusta cocinar, le dejaré el link para más información, quiero invitar @lirvic, @dasudi y @crismenia.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Está semana debemos hacer una comida local pero saludable así que yo elegí hacer una hamburguesa pero versión sana que puedes comer y estar seguro que no te va a caer mal, es súper sencilla de hacer y no necesita muchos ingredientes, solo necesitas ánimos de hacer una rica comida.

Ingredientes:

• Pollo
• Panes
• Lechuga
• Tómate
• Vinagre
• Mostaza
• Salsa de soya
• Cebolla en rama
• Pimentón
• Cilantro
• Ajo
• Sal

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Paso a paso:

El primer paso que hice fue picar el pollo en rebanadas, lo lave y condimente, le coloque sal al gusto, le ralle cebolla, ajo, le coloque salsa de soya, mostaza y listo lo mezcle todo con mis manos limpias.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después las fui colocando en el budare para que se cocinarán con su propia grasa por ambos lados.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para la salsa verde que hice lave los siguiente ingredientes y pique, le coloque en la licuadora, cilantro, cebolla en rama, ajo, pimentón, coloque un poquito de sal y vinagre si gustas le puedes sustituir por limón.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Está salsa verde me gusta porque no es necesario colocarle mayonesa así simplemente sabe rico.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Lave también los vegetales con vinagre y corte en rodajas.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Abri el pan y coloque los vegetales primero que fueron la lechuga y tomate, luego les agregue el pollo y luego la salsa, por último las pase a calentar en el mismo budare de las arepas .

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Son unas hamburguesas bastante ricas no tienen casi nada de grasa y me parece que es una buena opción para comer rico y sano.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

• ¿Qué ingredientes o métodos de cocción cambiaste?

Las hamburguesas normalmente las vez en la calle que las hacen de carne en mi caso me gusta más el pollo y como lo hice a la plancha pienso que de esa forma es más saludable, además la salsa verde le da un súper sabor que no hace falta agregarles más salsas.

• ¿Cómo afectó la nueva versión el sabor y la sensación de la comida?

Está versión saludable es bajante sabrosa apesar que no tiene mucha grasa igual los ingredientes le dan un sabor muy muy rico a la hamburguesa es una versión de esta comida tan famosa pero más sana.

• ¿Por qué crees que la gente debería probar esta versión más saludable?

Creo que las personas deberían probar está hamburguesa y darle una oportunidad porque aveces piensas que porque algo es saludable tiene mal sabor y no es así, solo hay que probar y recordar que comer bien también es una manera de querernos.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}