Saludos Amigos, un gusto poder unirme a este Interesante y Nutritivo Desafío de Sopas las cuales son una de mis favoritas, mis disculpas por antes no participar a pesar de haber preparado mi receta hace algunos días, pero por ciertos contratiempos no fue posible antes, si más mi Participación.

🍲Haz una receta detallada paso a paso de Sopa de Lentejas

Ingredientes

Las protagonistas de esta receta
1/3 Lentejas Marron
1/4 Lentejas Amarillas

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Verduras
🥕 Zanahoria
🥔 Ocumo
🍠 Apio
🥬 Repollo

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Legumbres/aliños

🫑 Pimentón
🥬 Cebollin
🌶️ Aji
🧄 Ajo
🧅 Cebolla
🍅 Tomate

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Condimentos

🥄 Caldo de pollo (cubito)
🥄 Oregano
🥄 Comino
🥄 Pimiento/color
🥄 Sal
🧈 Mantequilla

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Lo primero limpiar/escoger las lentejas, las lave y dejé remojando por un rato.

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Tome las verduras pele, pique en pequeños cuadros, Ralle la zanahoria y repollo.

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Seguidamente coloque en la ollas las lentejas y verduras con agua, ya que todas hablando muy rápido.

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Mientras hervían las lentejas me dedique a picar en pequeños cuadros, el pimientos, cebollín, cebollín, ají, ajos.

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Seguidamente tome un sartén coloque la mantequilla y el resto de los aliños, se sofrieron por unos minutos a fuego lento.

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Agregué los condimentos, a los aliños, mezcle por unos segundos más y apague el fuego.

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Al estar las lentejas y verduras listas, agregué el aliño, comprobé que estuviera bien de sal y dejé que hirviera unos minutos antes de apagar.

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Para ser honesta no licue por no contar con licuadora pero a mí familia le agrada comer la sopa de lentejas enteras, ya que quedan muy blandas y fáciles de digerir, la acompañamos a veces con arepa o pan.

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Quedando muy rica, nuestra Nutritiva sopa de lentejas 🥣

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🍲 ¿Qué desafíos enfrentas al hacer la sopa y enumera los precios de cada ingrediente en tu moneda local y steem.

Al prepararla no tuve ningún desafío solo al final ya que no tengo licuadora y no pude realizar está sugerencia de la Chef Facilitadora @uzma4882 de licuar pero quedó muy rica y en nuestro Hogar estamos acostumbrados a comer sin licuar.

Ingrediente	Bolivar/Moneda	Steem
Lentejas 1/2 Kilo	390	15.6
Apio, Ocumo,Zanahoria	90	3.6
Repollo,Cilantro	50	2
Pimentón, ají, tomate	80	3.2
Condimentos	Alacena

🍲 ¿Qué nutrientes saludables se encuentran en la sopa de lentejas y cuál es tu experiencia personal de tener un tazón de sopa de lentejas cálido y saludable en un invierno acogedor y frío?

Todas las Sopas son un excelente plato lleno de nutrientes, al ser un caldo lo digerimos más fácilmente y nuestro organismo absorbe más rápidamente.
La Sopa de lentejas es Rica en Fibra, nutrientes y sobre todo minerales como el Hierro Ácido fólico, magnesio y zinc.
Los cuales nos ayudan a prevenir la Anemia y excelente Proteína Vegetal.

En lo personal me encantan las Lentejas son mis segundo granos favoritos, los primeros las caraotas (frijol negro) pero al prepararlos son más básicos por el contrario las lentejas con verduras, plátano ya sea verde o maduro tienen un excelente sabor, nos satisfacen por ser proteína y llenan de minerales nuestro organismo, así que son un excelente plato que calienta, nutre y satisface nuestro cuerpo durante el Invierno.

🍲 Presentación final con fecha y nombre de usuario.

_{por @sol02}

Hasta aquí mi participación espero poder participar la próxima clases, que se encuentren muy bien y tengan Provisiones en Casa amigos Steemians.

Invito a Los amigos @haidee, @petrarodriguez, @mariarodriguez.

Las fotografías fueron captadas con mí celular Tecno Spark 8C para uso exclusivo de Steemit

¡¡ Amigo Chef gracias por tu Apoyo !!