SLC21-W6 // Flan

Les confieso que ver las publicaciones de otras usuarias me dió hasta pena presentar mi flan jajaja, la verdad nunca me han salido bien y es un postre que me encanta 🙈🙈 tenía dudas si presentarlo , pero allí voy .

¿Usted ha preparado en casa flan? Cuéntenos su experiencia.

Lo he intentado un par de veces, porque el flan es uno de mis postres favoritos pero no sé me da está receta, algun paso no lo estoy haciendo bien, queda muy sabroso y firme, pero no tan bonito como he visto otros, sin embargo aquí llegue hasta el final así quedé detrás de la ambulancia, no tengo nada de experiencia preparando flan, Aunque su elaboración es sencilla yo me enredo cuando voy preparar la mezcla y el caramelo, espero no evalúen experiencia porqué sino esto raspada jajaja.

Elabore un flan, puedes seguir la receta dada en el curso o si tienes alguna otra que has preparado puedes compartirlas, detalle utensilios, ingredientes y paso a paso.

Seguí la receta vista en la lección, porque en realidad es como la tercera vez que preparo flan, porque yo quiero que se vea como las reposteras jajaja.

Ingredientes

195 gr de leche condensada

2 huevos

3 Cucharadas de Azúcar

200 ml de leche

1 cucharada de vainilla

Cómo no tengo moldes, use una ollita pequeña, que tape con papel aluminio, una olla grande y la licuadora.

• Coloque las 3 cucharadas de Azúcar en la ollita que voy a usar como molde, lo lleve a la cocina para que se derrita y se vaya formando el caramelo, pendiente que no se queme porque su coccion es rápido.

• Se pone la olla a calentar el agua donde se va a colocar el molde con la mezcla, debe estar a la altura de mitad del molde.

• Preparo la mezcla, se coloca el resto de los ingredientes, la leche condensada, los huevos , la vainilla, la leche, se licua unos minutos hasta que se integren, lo coloco en el molde.

• Se añade la mezcla en el molde donde se preparo el caramelo, cómo mi molde no tiene tapa le coloco papel aluminio para taparlo y lo coloco en baño de María,

• Se coloca 45 minutos a llama alta, Se saca de la olla y se verifica si está listo, puedes usar un palillo, como yo no tenía use la punta de un cuchillo si sale limpio es que ya esta listo.

¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su flan?

El primer caramelo se me quemó 🙈🙈, La verdad me costó un poco coordinar el caramelo y la mezcla, me enrede porque no quería que quede el caramelo se ponga duro y eso me puso ansiosa, trate de seguir todas las indicaciones que se dieron en la lección incluso la receta, pero aunque estaba sabroso, yo quería que me quedara mas bonito jajaja.

Tienes algún consejo especial para la elaboración del flan? Compartelo.

No sé preparar mucho este postre, lo que hice lo aprendí con esta lección, pero al final me di cuenta que las cantidades de ingredientes debe ser como dice la receta.

No desmoldar de una vez por qué se puede dañar hay que esperar que esté por lo menos tibio, no caliente.

Comparte virtualmente tu flan con un amigo Steemians. ¿Cuéntanos quién es ese usuario que elegiste y por qué compartir este postre con él o ella?.

Este flan lo voy a compartir con mi amiga @beatrizleon hace poco la ví en una publicación compartiendo su antídoto anti estrés leyendo un libro, esa foto me encantó, una buena lectura siempre va acompañada de un rico flan, espero lo disfrute se que no lo espera.

Bueno ahora a disfrutar de este rico flan, el próximo me va a quedar más bonito, me gustaría invitar @crismenia, @genomil, @leight