SLC21-W5 // Gelatina

in Steemit Iron Chef22 days ago


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@yoelmo26 / FUENTE


Hola a todos y sean bienvenidos de nuevo a mi espacio virtual en steemit, hoy redactando especialmente para este curso slc21. Creando contenido 100% original

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Hoy es Dia de curso de gelatinas y comes facil y divertido vengo a particular y a aprender mas en la clase y de los consejos de los Demas participants, Gracias a la amiga @dasudi y @lirvic porn dictar este curso.


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¿Usted ha preparado en casa gelatinas? Cuéntenos su experiencia.

Si pocas veces he preparado gelatinas, recuerdo que los días en que más las hice fue cuando a mí hija le dió dengue varias veces para darle con leche condensada, en mi experiencia veo que es una merienda muy delicada al menos para mí grandes manotas jajajaja pero es una merienda que me gusta mucho y con la que podemos jugar en las decoraciones, colores y sabores. Las mujeres de mi casa son las que se dedican más a preparar estas cosas pero yo de vez en cuando entro y las sorprendo, me gusta más usar la grenetina o gelatina sin sabor en polvo porque es más fácil de usar y le doy el sabor que más nos guste, el más común que hago es con jugo de limón queda muy buena. .

¿Elabore una Gelatina creativa, puedes utilizar frutas, cremas, golosinas, nata, cacao, café entre otros (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Bueno yo ví movimiento en la casa con unas gelatinas y me quedé tranquilito esperando que desocuparan la cocina y ver si me dejaban algo de ingredientes para yo hacer la mía y miren que si quedó. La gelatina que preparé es muy sencilla y hasta cómica porque como no eran muchos ingredientes tenía que usar un molde pequeño, más que mis manos, miren ustedes mismos :

Ingredientes

✔️20gms de gelatina sin sabor en polvo

✔️Leche con gelatina sin sabor

✔️Leches de gelatinas de colores que le quedaron a mi hija morado, verde, amarillo, rojo .

✔️Agua

✔️Un batidor de globo (hoy supe cómo se llama)

✔️Molde plástico


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@yoelmo26 /Aragua Venezuela/

Primero puse a remojar el polvo de gelatina para que se hidrate unos minutos, en lo que estaba lista la disolvi en el resto del agua caliente.


Puse en mi molde una capa delgada transparente y la lleve a la nevera por unos minutos y comienza el va y ven de la mesa al refrigerador .

Saco el molde y agrego otra capa de leche de gelatina de color amarillo para que sea el color que más resalte al desmoldear y de nuevo a la nevera.

Unos minutos más tarde volvemos a sacar de la nevera y agregué leche de gelatina color blanca y de nuevo a la nevera por otros minutos, esto lleva tiempo para endurecer cada color .

Como pasaron otros minutos tocaba traer de nuevo el molde para agregar otro color en este caso será el morado, este color no se sin combinaba pero para no dejarlo perder lo usé y a la nevera otra vez.

5 minutos más tarde volví y traje mi molde a la mesa para agregar leche de gelatina color verde para resaltar un poquito cada color, ya está faltando poco y de nuevo a la nevera .

Ahora corresponde agregar el siguiente color que será el rojo y volvemos a llevar a la nevera por 5 minutos más. Me inspiré pero el molde era muy pequeño y ya no había muchos ingredientes.

Bueno amigos aquí está el resultado, una gelatina en capas de colores, pequeña es verdad pero creativa y que cumple con todo lo de una gelatina, los colores me parece que se ven muy resaltantes.


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@yoelmo26 /Aragua Venezuela/

¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su gelatina?

Prácticamente no porque como dije en otras veces he preparado gelatinas y siempre me parece muy facil de hacer, lo que se vuelve un poco cansón es la creación de las capas por el tiempo que debo esperar para que se pueda cuajar cada color, no los puedo poner juntos porque se mezclan y será un desastre. Pero la preparación como tal fue sencilla y más porque la de colores ya estaban listas, solo le puse un poco más de gelatina para tener un poquito más de cantidad.


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@yoelmo26 /Aragua Venezuela/

¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de gelatinas? Compartelo.

Bueno mi consejo es que sean muy pacientes y más cuando van a hacer gelatinas de colores para que puedan quedar bonitas y sabrosas, algo más que puedo agregar es que me parece que trabajar las gelatinas en moldes de silicón es más cómodo, pero estos pequeños que usé al engrasar y usar con cuidado son muy buenos y quedan bonitas, muchas veces cuando trabajamos sin medidas mal gastamos los ingredientes pero al trabajar con gelatina sin sabor en polvo hay que saber que es muy firme y no hace falta saltarse las medidas por miedo a que no queden bien cuajadas porque quedan muy bien.


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La gelatina es un postre para compartir, cuéntanos con quién compartiste esta gelatina.

Exactamente las gelatinas son un postre para comparar en meriendas, para cenar las hemos comido en la casa pero está que hice me dediqué mucho a hacerla para regalarsela a mi esposa, desde hace mucho le han indicado consumir mucha gelatina y esta aparte de hacerla para este curso también me esforcé con mis manotas en realizarla en este lindo molde y de colores para ella, entonces como ven se la he regalado a mi esposa quien no creía que tendría la paciencia de crearla y le gustó mucho y fue ella quien la compartió conmigo jajajaja .


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@yoelmo26 /con mi esposita y su gelatina

Bueno amigos puedo recomendarles consumir mucha gelatina, vean que es un postre economico y que es muy bueno para ayudar en la creación de colágeno en el cuerpo, esta que hice tiene muy poco dulce porque mi esposa no debe consumir azúcar pero no es problema para ella porque así le gusta y ella le añade un sirop de papelón derretido que tiene en el refrigerador.


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@yoelmo26 /Aragua Venezuela/

Bueno amigos esta fue mi participación en este curso preparando gelatinas creativas, de verdad les digo que la creatividad me llegó al momento de ver todas esas leches de colores que habían quedado en la cocina, pero me gustó mucho participar y crear pacientemente está pequeña gelatina de colores para consentir a mi linda esposa.

Quiero invitar a mis amigos a participar y aprender en este curso, miren que todavía queda algo de tiempo. @cive40 @roland222 @anasuleidy. Me despido deseando que mi Dios me los bendiga donde sea que estén.


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Todas las imágenes son de canva y exclusivas para STEEMIT.

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Gracias por la receptividad

Falta foto con mile y de la gelatina cortada

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wah agar- agar ini terlihat begitu indah penuh warna saya suka hasil akhirnya yanh luar biasa , semoga sukses untuk kontesnya

 21 days ago 

Hola amiga
Gracias por pasar por mi publicación
Que bueno que le gustó la combinación de colores en mi gelatina

Saludos y gracias de nuevo por venir a ver mi trabajo en este curso .

 22 days ago 

Amigo Yoel de verdad que esa gelatina te quedo espectacular yo siempre había querido hacerla pero me estresa🤦 sacar y meter del congelador.

Un proceso bien elaborado.

Le va a tocar a la Mile comer gelatina esta semana por partida doble y triple porque falta el post de ella😋🤭

Para mi ya eres el ganador.

 21 days ago 

Hola
Bueno si al principio era estresante pero tampoco es que tardaba mucho rato en estar cuajada gracias a la gelatina sin sabor que espesa muy rápido.

No si esa mile comió más gelatina que muchacho con plaquetas bajas solo que con papelón y no con leche condensada .

Gracias Raquel por pasar por aquí .

Saludos

 22 days ago 

Holaaa
Pero que hermosa gelatina.
Fue un gran trabajo. La combinación de colores 🌈 realmente te quedó espectacular.
Te deseo éxito en la participación

 21 days ago 

Hola Yenny
Si vale al final quedó hasta bonita, yo dude de que quedaría así pero después ví que si iba quedando y me dió más motivación .

Gracias por pasar por mi publicación y que bueno que te gustó mi trabajo .

Saludos