Steemit Engagement Challenge S9-W4: “Mi ingrediente favorito.”
Saludos mis queridos chef que hacen parte de esta gran comunidad, que emocionada de estar nuevamente con todos ustedes en esta semana, se que tal vez ya muchos han nombrado el ingrediente del que les voy hablar pero tengo una obsesión con éste que si no tengo no preparo mis comidas
Mi ingrediente favorito es el ajo, sin duda alguna una comida sin ajo no es comida como decía mi abuela, el ajo le aporta ese toque mágico, le da más sazón a la comida, el ajo le da ese olor tan agradable. Es diferente a los demás ingredientes, ya que sin él la comida no queda igual, es que sin duda el olor del ajo frito no se puede comparar con nada, recuerdo un día me dió fiebre en pandemia, pues bueno me dió la fiebre pero eso me pasó rápido, al tercer día estoy en la cocina preparando unas caraotas y le digo a mi esposo que me pasará el ajó, yo comencé a sofreír el ajo y no sentía su olor pues ese día peleaba con mi esposo porque le decía que lo habían robado, que eso no era ajo 🤣🤣🤣, es que yo le colocaba y le colocaba ajo a la sartén y no sentía su olor, pues resulta que tenía el covid y perdí el olfato jejejeje pues hice las mejores caraotas de mi vida eso tenía tanto ajo que todos tenían que ver con esas caraotas el sabor y el olor que tenían me decían que era irresistible.
Si por su puesto lo uso en casi todas las comidas que preparo a diario, además de ello es importante saber que el ajo es antibiótico también lo uso para algunas enfermedades respiratorias, parasitarias entre otras, es que el ajo es necesario tenerlo en el hogar y creo que en la mayoría de los hogares lo que no puede faltar es el ajo.
Si el ajo es algo costoso, aquí donde vivimos es sumamente caro, para adquirirlo y nos salga un poco económico lo compramos en un mercado mayorista de coche en Caracas a un costo de 7$ el kilo que en bolívares serían 175bs y en steem serían 35. Ya que si lo compramos aquí en la comunidad hay personas que lo venden hasta en 10$ que serían 50 Steem.
Guao, tantas cosas que preparo nombrare algunos, pollo en salsas, carne, parrilla, el pollo a la broaster, pasta, arroz, sopas, tostones con ajo, un sin fin yo creo, lo único que no lleva ajo son las ensaladas, porque hasta los aderezos todo lleva ajo, y lo que no me puede faltar son mis empanadas con unas salsita de ajo que yo digo que sin salsa de ajo no hay empanadas jejeje.
Este ingrediente sin duda alguna es uno de los importantes en nuestras cocinas, el ajo debe estar presente en nuestra dieta alimenticia, debido a que este aporta sabor y olor en nuestras comidas, pero lo más importante es que aporta beneficios a nuestra salud, reduciendo el colesterol, los niveles de grasa en las arterias, normaliza la tensión y refuerza nuestro organismo, entre otras enfermedades que requieren de él, existen muchas formas de usar el ajo, es por ello, que en casa lo pueden encontrar de diversas formas, en cabeza es decir agrupado con hojas, en granos, almacenado en envases de vidrio con aceite y tenerlo preferiblemente refrigerado, el ajo es tan necesario en nuestras vidas que todos tenemos que tenerlo en nuestros hogares.
Excelente amiga compartes el mismo ingredientes favorito que yo, el ajo es muy especial y tal como lo dices le da un gran sabor a las comida, es de fácil acceso y saludable.
Hola @yri02, a mí siempre me ha parecido increible cuanto eleva el sabor de las empanadas agregandole esa rica salsa de ajo. El olor de ajo sofrito ya prepara el gusto para disfrutar de una comida sabrosa.
Saludos y exitos
El ajo es un ingrediente que aporta delicioso sabor a los platillos, además de sus grandiosas propiedades medicinales. Solo con ajo se puede dar sabor a muchas proteínas.
Tal como comentas, en algunas zonas el ajo es costoso, pero puede ser adquirido en pequeñas porciones.
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