驚人真相！原來這餐廳不叫「大家食」，是叫「大家食J」！

這是在香港一間連鎖的麵食餐廳，共有六間店，本來沒有什麼特別，但近日看到這餐廳的一個專訪，發現了一個驚人真相，原來這餐廳不是叫「大家食」，而是叫「大家食J」！請看下圖：

在這裡的大家都是成年人，就不要跟我說不知道J是什麼意思了，而我偶然亦會去吃，那麼我豈不是吃了很多年J.......?

好了，看了專訪也要介紹一下這餐廳的故事，原來它是一個拼搏成功的故事，餐廳的主人呂先生，即上圖的那個軍裝頭，本是汕尾海豐人，當初從軍隊退伍後，約1992年到香港生活。起初呂先生由最基層做起，食肆、搬運、地盤，什麼都做過，後來就推手推車賣雞蛋仔，終於用了幾年時間儲了20多萬。這個也是很厲害的，畢竟是三十年前，還是做一些很基層的工作，能夠用幾年存了二十多萬，一定要很省錢才行。

兄先生在1998年就以這二十多萬積蓄開了第一間大家食餐廳，設於深水埗，20多萬開餐廳，肯定是All In了，真的是一拼呀，但又給呂先生拼到了，這些年來已經有6間分店，而重點也不是6間分店，而是大家食集團用了二千萬購入一單位作為總辦事處，而呂先生近期更以五千萬買入一豪宅，交稅就交了700萬，已經成為了人生勝利組呀！

由於我最近沒有去吃過，所以就找一些官方圖片介紹吧，餐廳最出名的是其自創手攪麵，據說攪麵機也是呂先生親自設計，另外過山雞也是很有名的菜式。還記得早年我是從不去大家食的，因為看到這個招牌實在太沒有品味了，加上店裡的裝潢也是很沒有特色，完全提不起我的興趣，完全不覺得會好吃！

不過後生這招牌看多了可能就習慣了，加上人長大了接受能力也高了，有一次經過就去試試吧，才發現這裡的麵很便宜，一碗一餸麵也只是$31，而且挺好吃呀，就不再拒絕這餐廳了，直到今天，我發現這餐廳原來叫大家食J的時候，我很可能會再拒絕一段時間......

但其實重點不是吃不吃J了，而是呂先生的成功故事，本來的一個苦力、小販，努力存了二十多萬，開了一個餐廳，最後能夠買五千萬豪宅，而且大家食的起步是1998年，而1998-2008年這一段時期，早已過了香港的經濟增長高速期，已不是七十年代時的黃金機會了。

記得剛剛畢業時，覺得香港已是高峰期，各行各業都已有大集團攏斷，覺得已經沒有什麼機會，只能看著貧富越來越嚴重，但慢慢長大才了解到，機會任何時候都有，只看你是否裝備好，能否掌握！這一篇的大家食J專訪，又再一次的提醒了我，成功、機會，永遠都是掌握在自己手裡，特此分享。