Martes de #cocina-sc/Delicia de Coco 🥥😋/Por @leladulces.

Amigos hoy en los martes de #cocina-sc aprovecho en compartirles una de mis recetas favoritas! Se trata de un sencillo postre, fácil de preparar, ideal para esos ratos de antojos y para compartir en familia. 😋 Los invito a que me acompañen en su elaboración.

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"DELICIA DE COCO"

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de harina leudante.
• 1 Taza de azúcar.
• 1/2 Taza de mantequilla.
• 1/2 Taza de agua de coco.
• 1 Taza de coco rallado.
• 2 Huevos.
• 1 Cdita. de vainilla blanca.
• 1/2 Cdita. de sal.

ELABORACIÓN

Paso 1

• Picar el coco.
• Retirar la corteza marrón.
• Lavarlo bien.
• Reservar una parte del coco para licuar.
• Rallar la otra parte del coco por el lado grueso del rallo.

NOTA: Reservar

Paso 2

• Batir el azúcar con la mantequilla.
• Añadir la vainilla y mezclar bien.

NOTA: Reservar

Paso 3

• En la licuadora, colar el agua del coco y agregar los trozos de coco (licuar).
• Añadir el coco licuado a la mezcla anterior.
• Mezclar bien.

Paso 4

• Agregar la harina en dos partes y la sal, batir.
• Añadir el coco rallado.
• Mezclar bien.

Paso 5

• Engrasar un molde.
• Vertir la mezcla y hornear por 20 minutos a 180°.

NOTA: El horno debe ser calentado previamente.

• Vigilar la cocción ya que la mezcla por tener la leche del coco y poner el mismo rallado, queda espumosa, se cocina rápido y queda crocante.

Queridos amigos, así les quedará está "Delicia de Coco" 😋 su preparación es rápida, queda esponjoso, lo pueden servir sólo y decorarlo a su gusto, yo lo adorné con parte del coco rallado.

Ahora amigos a disfrutar de está delicia.✨😋🥥☕

Está fué mi presentación, esperando que les haya gustado. Nos leemos en otra oportunidad, hasta la próxima.

DIOS LOS BENDIGA.❤️

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