ponquesitos Navideños 🎄🥰 Receta.!
Hola hola mi gente linda ☺️ primeramente les deseo una feliz navidad, que este llena de amor, paz , armonía y unión familiar, sea donde sea que estés que Jehová llene tu corazón ❤️.
Cómo saben adoro la repostería, hoy traigo para ustedes una fácil receta de ponques marmoleados Pero con una decoración navideña que a todos gustará.
Sin más preambulos vamos con los ingredientes; utilice capacillo n 12 (alto) y de estas cantidades realice 60 cupcakes o ponquesitos
Ingredientes
- 1 kg de harina de trigo todo uso
- 45 g de polvo de hornear
- 6 huevos
- 400 g de mantequilla (de buena calidad)
- 600 g de azúcar
- 1 litro de leche
- vainilla al gusto
- 4 g de sal
Para la parte de chocolate
- 40 g de cacao amargo
- 10 g de café instantáneo
- 60 ml de aceite de girasol
Paso a Paso
Empezamos encendiendo el horno, es muy útil tener un termómetro para poder regularlo a 160 grados celcius.
Coloco unos granos al molde en dónde voy a hornear, en este caso son lentejas porque son pequeñas y planas, no deformaran la base de los ponquesitos, sobre estos coloco un capacillo.
Colocar una base de granos evitará que el ponquesito se queme o se seque demasiado.
Ahora vamos con la mezcla de los ingredientes 🎄😁...
A velocidad media colocamos la mantequilla a cremar, cuando haya cambiado ligeramente su color a uno mas claro agrego la sal, la esencia, en este caso es de vainilla, y seguidamente el azúcar en forma de lluvia, vamos a obtener una mezcla cremosa y suave.
Este resultado se obtiene si utilizamos una mantequilla de buena calidad, yo utilizo mavesa. (Aunque la marca no me pague la publicidad jejejeje)
Solo utilizo la batidora hasta esta parte de la preparación, de aquí en adelante utilizo paleta ara no sobre batir la mezcla.
Agregamos los huevos, uno a uno, podemos agregarlos directamente o podemos romper su estructura con ayudar de un tenedor y luego irlos incorporando a la mezcla.
Ahora vamos a agregar la harina y la leche de forma intercalada, vamos integrando poco a poco, empezamos con harina y terminamos con harina
En un envase aparte (yo utilizo siempre el envase en dónde tenía la leche) agregar aceite, cacao y café instantáneo, esto nos permite que el cacao se hidrate para obtener ese lindo color, además nos permite que ambas masas tengan las mismas densidades ya que si agregamos cacao solo a la mezcla la pondría más espesa o densa.
Ahora podemos llevar las mezclas a los capacillos; agrego mezcla de chocolate, luego de vainilla, más chocolate y más vainilla
De 15 a 20 minutos al horno y estarán listos
Con merengue italiano color verde, sprinkles navideños y una estrellita de papel haremos la decoración 😁
Y así de lindos han quedado amigos, espero le haya gustado está idea para decorar sus ponquesitos, si tienen alguna duda de la receta o como hacer el merengue no duden en escribirme
Fotografías de mi autoría, exclusivas para steemit, editadas en la app incollage, y gofstudio teléfono Infinix Hot 40i
Hola amiga @naka05, un gusto saludarte y desearte Feliz Navidad, lo que si le voy a comentar que te voy a robar la receta, se ven fácil de hacer y además económico, cuando tenga mi horno activo, me voy a dedicar hacer repostería, es fácil de hacer, mi horno tiene tiempo dañado.
Se ven delicioso los ponquesitos navideños, Dios siga Bendiciendo sus manos.
Saludos.
Saludos @naka05.
Haces ver el proceso como si fuera muy fácil, la verdad es que tienes una gran habilidad para todas estas cosas de reposterias y estos ponquesitos se ven super ricos y perfectamente acorde con esta época navideña.