Beerlover Deu/eng

Hallo liebe Community,
und schon wieder Wochenende und schon wieder #Beerstaurday. Heute vom Griechen mit einem erstklassigen Dachsenfranz Weizenbier. Bei dem leckeren Essen war es fast schon schwierig sich auf das Bier zu konzentrieren aber ich habe es zumindest versucht. Hier meine ausführliche Verkostung.

Aussehen: Beim Eingießen in das Glas offenbart das Dachsenfranz Hefeweißbier eine leuchtend goldgelbe Farbe mit einem leichten Trübungsgrad, der typisch für Hefeweizen ist. Die feinporige, weiße Schaumkrone bildet sich üppig und stabil, wobei sie langsam in sich zusammenfällt und eine attraktive Spitze auf dem Bier hinterlässt.

Das Aroma: Ein intensives Bouquet von frischen Bananen ( wirklich extrem bananig ), Nelken und leicht säuerlichen Zitrusfrüchten steigt aus dem Glas auf. Noten von würziger Hefe und einem Hauch von Vanille verleihen dem Aroma eine komplexe Tiefe. Ein leichter Getreidegeruch rundet das Gesamtbild ab und lädt zum ersten Schluck ein.

Geschmack: Der erste Schluck offenbart eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Noten von Banane und Zitrusfrüchten sowie würzigen Nuancen von Nelke und Hefe. Die süßlichen Malzaromen sind präsent, aber nicht überwältigend, und verleihen dem Bier eine angenehme Vollmundigkeit. Eine leichte Säure sorgt für Frische und trägt zur ausgewogenen Komplexität bei.

Mundgefühl: Das Dachsenfranz Hefeweißbier präsentiert sich mit einer seidigen Textur und einem erfrischend spritzigen Kohlensäuregehalt, der das Gaumenerlebnis belebt. Der Körper ist mittel bis vollmundig, wodurch das Bier eine angenehme Substanz im Mund hinterlässt. Ein leichter, trockener Abgang rundet das Trinkerlebnis ab und lädt zum nächsten Schluck ein. Deshalb und weil ich nicht fahren musste ist es auch nicht bei dem einen geblieben :-)

Fazit: Insgesamt überzeugt das Dachsenfranz Hefeweißbier mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil, seiner angenehmen Textur und seinem erfrischenden Charakter. Es ist ein hervorragendes Beispiel für die handwerkliche Braukunst und lädt dazu ein, in geselliger Runde genossen zu werden. Der Ouzo nach dem Essen rundete das Gesamterlebnis aufs feinste ab.

Viele Grüße und bis bald Euer
Al

Hello dear community,
and again the weekend and again #Beerstaurday. Today from the Greek with a first-class Dachsenfranz wheat beer. With the delicious food it was almost difficult to concentrate on the beer but at least I tried. Here is my detailed tasting.

Appearance: When poured into the glass, the Dachsenfranz Hefeweizen beer reveals a bright golden yellow color with a slight degree of cloudiness that is typical of Hefeweizen. The fine-pored, white head of foam forms lush and stable, slowly collapsing and leaving an attractive peak on the beer.

The aroma: An intense bouquet of fresh bananas (really extremely banana-like), cloves and slightly sour citrus fruits rise from the glass. Notes of spicy yeast and a hint of vanilla give the aroma a complex depth. A slight smell of grain completes the overall picture and invites you to take your first sip.

Taste: The first sip reveals a harmonious balance between fruity notes of banana and citrus fruits and spicy nuances of clove and yeast. The sweet malt flavors are present but not overwhelming, giving the beer a pleasant full-bodied flavor. A slight acidity ensures freshness and contributes to the balanced complexity.

Mouthfeel: The Dachsenfranz Hefeweissbier presents itself with a silky texture and a refreshingly tangy carbon dioxide content that invigorates the palate experience. The body is medium to full-bodied, which means the beer leaves a pleasant substance in the mouth. A light, dry finish rounds off the drinking experience and invites you to take the next sip. Because of that and because I didn't have to drive, it didn't stay with just one :-)

Conclusion: Overall, the Dachsenfranz Hefeweißbier impresses with its balanced taste profile, its pleasant texture and its refreshing character. It is an excellent example of the art of craft brewing and invites you to enjoy it in good company. The ouzo after the meal rounded off the overall experience perfectly.

Many greetings and see you soon
Al