Mele verdi. Il tè di Granny Smith
La mela verde ha un colore irresistibile.
E' una delle mele più antiche e il suo nome è "Granny Smith" in onore della sua scopritrice inglese.
Originaria dell'Australia, ( dove si trova allo stato selvatico) la tradizione vuole che questa bellissima mela sia stata scoperta e diffusa appunto da Maria Ann Smith.
Grazie all’alto contenuto di acidi della frutta, la Granny Smith è una delle mele più acidule e La buccia ricorda vagamente il gusto del peperone verde. Le sue proprietà benefiche sono molteplici: Prevenzione del cancro al colon, Riduzione del colesterolo e della glicemia, antiossidante, Bellezza della pelle etc etc..insomma un vero toccasana.
Io le adoro per le mie fotografie.
Me lo immagino così il tè di “nonna” Smith.
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Finora ho sempre apprezzato più che altro le mele rosse (anche se purtroppo devo sbucciarle del tutto a causa della SII che non mi permette di ingerire la buccia), ma a questo punto da ora in poi vedrò di portarne a casa pure di verdi, facendo uno strappo all'economia perchè i prezzi della frutta sono aumentati esponenzialmente dall'anno scorso nel mio paese.